六八读书

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第51章（第1页）

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可近来，兴安跟金英都被皇帝指派去郕王处。

皇帝也一直在吃太??医院要求的清汤寡水病号餐。直到今日??眼睛好了，才心血来潮叫尚膳监上了一桌御席。

然后……尚膳监正常发挥。

试膳布菜的宦官，按照皇帝的要求，挨个给皇帝碗碟中放上菜肴。

皇帝吃到第??七道菜的时候，终于摔了筷子。

高朝溪在宫里待久了，自是知道尚膳监的作风：无论什么珍馐殊味，做法都差不多。

这??些菜都会提前做好，在炉上温着。

因怕清蒸清炖的菜，被主??子们尝出不新鲜。所以尚膳监所有的菜肴都有个共同的特点甚至是味道，那??就是‘燔炙酿厚’，即多用熏烤的做法，然后淋上各色味道重的酱汁。

比如让皇帝摔筷子的菜，就是一盏燕窝鸽蛋。

这??道菜是必须得??清炖才上佳，高朝溪的小厨房就会做这??道菜。

结果尚膳监上的大概是不知道啥时候的预制菜，依旧秉承着他们过去的做法：熬一大锅猪油，到了各宫用膳的点儿，就给每道温吞吞的菜上浇一大勺——这??不，就从温菜变成热菜了？也尝不出新不新鲜来了，毕竟，猪油糊嘴。

说起来，姜离当日??的气恼，也不全??是作伪。

被猪油糊了个够呛的她是真的心疼食材。她所在的华夏，托袁爷爷这??种神仙下凡的福，绝大部分同胞都已经??不会饿肚子了，但??大家还是以珍惜粮食为荣，也很热爱美食。

而在她认真研究过尚膳监的制菜后，发现根本就是暴殄天物！

高朝溪记得??皇帝当即就把尚膳监的人叫来问责，而尚膳监绝不肯独自背这??个锅，叩首委屈回??禀道：尚膳监是负责做皇帝的菜没错，但??所用之物，别说主??食材了，就算是香料，都得??由光禄寺供给。

新不新鲜的，他们也没法子啊。