六八读书

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第188章（第4页）

那么就剩下了第一种和第二种。

张司九思来想去，最后选择了第一种。

因为第二种猪虽然死得快，而且还不见血，但恰恰正是因为不见血，可能会造成血液淤积在血管里，最后影响肉的口感。

毕竟，据说放血放得干净的猪，肉的味道更好？

而且，血豆腐也是一种食材啊！补铁啊！

张司九由衷的想：老祖宗留下来的杀猪法，那还是很明智的。

决定了杀猪方法之后，张司九就开始给杨元峰紧急培训。

杨元峰是个好学生，理解能力也不错，张司九讲了一遍如何摸猪的颈动脉之后，他反手就是一个抬手，摸上了自己的脖子。

看到这个动作的张司九：……这也是个狠人。

杨元峰显然摸到了自己脖子上动脉的鼓动，这里是人体最容易摸到的动脉，跳动幅度也是最明显，甚至肉眼可以观察到。

他惊讶道：“看来猪和人还有相通之处，最初习武时，师父就和我讲过，脖子这里是要害。原来猪也一样。”

杨元鼎一颗一颗的吃着炒米，忍不住插嘴：“当然了。除了长得不像，其他人有的，猪都有。可不都是一样的？”

张司九：……没毛病。

杨元峰炯炯的看着张司九，并不跟自己弟弟闲聊，只催促：“然后呢？”

张司九手指并起来当成是刀：“捅进去。就照着这个位置捅进去，然后拔刀。等血流出来就行了。”

杨元峰连连点头之余，还有点不太相信：“就这么简单吗？”

张司九思考片刻：“如果怕血喷自己身上，可以从底下一点的位置斜着往上捅，这样血就更容易喷到底下放好的盆子里。但是这样的话，一定要注意深度，不要只捅了个皮肉伤，那猪可能会发狂，搞不好不能一刀毙命。”