六八读书

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第217章（第2页）

于是张司九就开始折腾起来——大骨棒子汤肯定是要熬的，但是怎么样让汤很鲜美呢？怎么在这个冬天，菜品丰富呢？

张司九思来想去，就想到了两种东西：谷氨酸钠和鸟苷酸盐。

说白了，就是味精。

之所以张司九知道这个，还是因为有一段时间的谣言，说吃味精不好，不少人甚至上医院来咨询。

然后，医院就进行了一大波的科普。同样的，他们医院的大夫，人人都知道了谷氨酸钠和鸟苷酸盐。

海带里谷氨酸钠含量很高。

而鸟苷酸盐的食物含量高的，就是蘑菇。

如何要做到让大骨头棒子汤拥有不一样的鲜美味道呢？一下和别人家的区分开来呢？

张司九面露微笑：看，知识，永远能让你比别人更突出和优秀一点。

至于海带，张司九本来也是以为没有的。

但是直到学了海带草这个药，可以治大脖子病的时候，她就明白了，不是没有，只是可能不是作为菜普及的而已。

说干就干，张司九直奔县城医馆，直接掏空了医馆库存的海带草。

这东西还有点小贵，毕竟不是本地产的，都是外地运送过来。

齐大夫倒也不肉疼：“都放了两年了，再放该生虫了，都拿去吧。明年开春，我再让药商送点来。”

而有了卤肉经历的程万里，敏锐的嗅到了一丝丝的不寻常：“你用这个打算干嘛？没听说谁有大脖子病啊。”

张司九眨了眨眼睛：“预防一下行不行？”

程万里冷笑一声：“我信你？肯定是你师父教你了！还想瞒我！”

他的眼睛里，满满都是求知欲。

张司九：……难得遇到这么好学的成年人啊。

她实话实说：“就是吃啊。等我煮好了，你来点就知道了。”