六八读书

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第513章（第3页）

张司九无奈的叫陈斗把他先送回家去。

陈斗对张司九的态度如今可谓是言听计从——毕竟，他最清楚杨元鼎对张司九是个什么心思。而且，自家郎君都听张司九的，他肯定也得听啊！

处理完病人，张司九就下班回家了。

张司九回家后，洗澡换衣服后，就去灶房找徐氏和杨氏。

婆媳两个正在做饭，小南瓜坐在杨氏怀里，跟着杨氏一起烧火。

小小的人儿，还像模像样的。

见张司九进来，徐氏就笑了：“饿不饿？排骨已是烧好了，你先挑两块吃。今天这个排骨好，肥。肉厚。”

小南瓜炫耀道：“二婶用芋儿烧的，可好吃啦！”

张司九也不客气，拿了个筷子，挑出一块排骨拿着慢慢啃。

说实话，忙了一下午，这会儿早就饿了。

徐氏如今做菜已经越来越好吃了。而且还会自己搞创新。

这个芋儿烧鸡虽然用料简单，就是葱姜蒜，花椒八角香叶，但烧出来却一点也不腥腻，反而滋味层层递增变化，香得让人能吞掉舌头。

张司九尝了一口后就夸赞：“二婶做菜越来越厉害了。这个排骨怎么做的？”

徐氏翻动锅里的鱼，笑道：“其实不难，就是排骨冷水下锅先把血水煮出来，再捞起来，倒进猪油里翻炒香了，外头起了一点炸出来的那种深色，就可以下其他料再继续炒，差不多了直接加开水——”

“我怕芋儿炖不烂，特地早早放的。现在可不是又软又面又滑？”

“而且我发现芋儿汤发粘，正好把那味道全裹在汤里，排骨上头全是汤，可不是就特别香浓了？”

徐氏压低声音：“而且我听你的，放了点鸡肉粉。”

鸡胸肉都不爱吃，又紧又柴，所以徐氏就听张司九的，每次都把鸡胸肉撕下来，煮一煮，然后剁碎了，烘干了，再用小石磨子磨成粉，煮菜时候放一点。

这个鸡肉粉，放在白开水里，白开水都有点淡淡的鸡汤味。

甚至有时候小松小柏还喜欢直接拌稀饭里吃。