六八读书

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第768章（第1页）

主要是张司九的要求可不只是把肉分成块而已。

其中穿插了各种的解剖要求。

所以，这是一场解剖。

也是一场分肉。

张司九让陈斗把带来的柴火和锅准备好，一会儿好弄杀猪菜！

当然，血肠是不能弄了。

但是肉骨头，排骨，肉片这些，那都是有的啊！

还有酸菜！虽然不是东北酸菜，但四川老泡菜，也很酸！非常适合做这种酸汤！开胃又下饭!

在张司九的指导下，一群学子，吭哧吭哧干了一上午，外加一下午。

最后，拿刀的手都是颤抖的。

当然并不是吓的，而是累的。

一开始，沈铁和孙启还能坐在那儿看戏，后来，他们也忍不住加入了进去。

围观的人换了一波又一波，但是这些学子们，一个也没歇过。

剥出来的骨头，张司九焯水后丢进大铁锅里炖了，这会儿已经老香了——大骨头棒子汤，什么时候都是很吸引人的！

但是闻着骨头汤的香味，看着锅里奶白的汤，再转头看看那些学子们一身的血，一手的油……大家又觉得有点吃不下去，口水也不分泌了。

张司九现场炒了酸菜，放进了骨头汤里炖。

然后又放进了焯水的排骨，猪耳朵，猪尾巴，切得薄薄的五花肉片——

内脏也没浪费。

肝片，腰花，心片，舌片。

本来还应该有点儿肺片，但张司九觉得猪的肺和人的肺真的很像，于是留下来打算做标本，再单独讲一讲肺部。

天擦黑，太医署的大夫们都没回家吃饭。