六八读书

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第96章（第1页）

在这边开店后，卤肉饭价格从一块五调高??到了两块五，份量和样式都做了相应的改变，她??还制定??了一些营销手段，比如卖十份赠汤或者集体订多少份送多少份。

还没到中午，他们的预订单已经过千，后台厨房里忙得人仰马翻。

从十一点开始，几个送餐员开始分批送餐，第一批送餐结束不久，林雪霞在前台又接到了四五个订餐电话，估计是送餐时，旁人见到了盒饭质量，也??打算订几份。

她??一一做记录，安排送餐，开业前几天??的热闹是林雪霞早就能??预料到的，为了，她??专门找傅魏借人，傅魏手底下几个小工头，让人推荐几个老??实瘦弱，干不了重体力活的过来兼职送餐打零工。

订餐的人太多，除了三轮车外，张玉琴陈妙容几个人骑过来的自行车，都被改装成送餐车，装着一箱箱盒饭四处送餐。

第一天??出??餐五千份，第二天??六千份，第三天??回落五千，每天??营业额上??万。

林雪霞估计以??后每天??稳定??在两千份到四千份之间，扣掉各种成本，如果能??保持这样经营下去，这家??店一个月少说能??给??她??带来七八万收入。

开在这个地方，这样的营业额并不算夸张，毕竟这已经属于中式快餐店，又开在合适的商业区，像是去年洋快餐店开业，第一天??营业额有八万，之后的日均营业额维持在两万到四万之间。

林雪霞目前所在的城市，还没有几家??这样的快餐店，她??算是走在了前列，平常的中餐馆出??餐没这么快。

等以??后同类的快餐店增多，竞争压力会加大。

她??的店铺跟高??春燕的分开了，高??春燕来她??这边参观了几次，这会儿也??在选地址开她??的米粉店，以??前她??觉得租个店铺，太费钱，现在见了林雪霞这边的出??餐速度，她??惊呆了。

米粉制作也??很便??捷，她??向林雪霞学习改良厨房，但她??学不了电话送餐，毕竟米粉送餐，半路就糊了，太费事费人力。

傅魏带着钟向东几个兄弟朋友来自家??老??婆的店铺参观，他跟钟向东这会儿都不爱吃卤肉饭，也??不要咖喱饭，咖喱饭这玩意，他俩都吃怕了。

林雪霞之前研究咖喱块，把他们当小白鼠，钟向东一开始特别??喜欢咖喱块，用这玩意做饭太简单了，简单炒点土豆洋葱，煮软，放入咖喱块，淋在米饭上??，好吃又下饭。

而且这玩意中午煮好了，晚上??热一热，也??不影响口??感??……实在是单身??汉的居家??必备宝贝。

钟向东以??前从不自己下厨，而使??用咖喱块，仿佛一下子??变成大厨，他连续给??自己烧了三天??各种咖喱饭，吃到他一个星期都不敢碰这玩意。

卤肉饭好吃是好吃，但也??架不住经常吃，吃多了腻味得慌。