六八读书

第59章（第1页）

我的空间里正好有电磁炉和不知道什么时候收进去的火锅锅。拿出来让黑子摆好，在拿出一些绿油油的蔬菜和一些适合煮火锅的肉类，交给黑子他们去处理。我看见他们的眼睛都绿油油地像头饿狼，想了想我便大方地告诉他们，不够还有，所以今天可以敞开了肚子吃。

果然我一开口就惊吓了他们，让他们呆愣了好一会才哆哆嗦嗦反应过来，然后便是纷纷的道喜祝贺。我抽空瞟了周始一眼，示意他这才是正常的反应。但是他却毫不在意地耸耸肩，继续低下头去摆放电磁炉和锅。

黑子他们此时也在那边开始动手清理要吃的东西了，黑子和猴子负责处理蔬菜，而最让我没想到的是欧洋居然拿着大菜刀在那里处理肉食，而且他的到刀工极好，每一篇肉片的薄度适中，都整齐且均匀地摆放在一旁，不得不说欧洋的刀工了得，都赶上刀工大师了。

“欧洋的刀工好吧，都是拿手术刀练出来的。”低低沉沉的声音在耳边响起，对于这个声音已经极其熟悉的我不用想就知道肯定是周始这厮。

我撇了撇嘴表示对他的不屑，然后才好奇问道：“欧洋是外科医生啊？”

“嗯。”周始懒洋洋地答道。

汗，上次欧洋帮我看嗓子我还以为是内科或着呼吸道什么的，原来是外科的啊。我又看了眼正切肉的欧洋的手，据说外科医生的手什么的都是特别漂亮的呢。

发现我在看他，欧洋冲着我一笑。他不笑还好，一笑我就不淡定了，本来笑容爽朗的人，此时拿着一把大刀切着鲜红的肉，怎么想怎么诡异，又加上那拿手术刀训练出来的刀工，我怎么就觉得他这么像某些电影里的变态杀人医生呢。

默默地转开视线，非礼勿视啊，脑补什么的都散开吧，散开吧。

等周始摆好电磁炉什么的，我就开始我的工作了——制作火锅底料。

其实空间里不是没有现成的火锅底料，一般而言只要加水煮料就可以了，但是这样的话味道就没有那么地道了。

对于末世后第一次吃火锅，还是在这么一个特殊的日子里吃，当然马虎不得。在询问了大家都能吃辣之后，我果断决定做川式的火锅。

一直觉得川式的火锅麻辣一锅，更加淋漓尽致，只有这样才显示出一股与众不同的豪爽和霸气，体现出一股大口吃肉大口喝酒的酣畅。对了，说到酒，我又默默地从空间里弄出来一箱啤酒，示让旁看着我的周始去找欧洋弄点冰来把他冰镇一下，一会喝得更爽。其实我的酒量并不好，一瓶就倒，但是我每每吃川式的火锅总会点上一瓶，并不怎么喝，就是图气氛正好的时候跟着举一下杯，再用舌尖小抿，只需感受到那苦涩中带着的清爽和冰凉即可，冰与火的碰撞，浓郁和微涩的对抗，让人觉得身心舒爽。

其实对于川味火锅每一家都有每一家独特的秘诀和配方，但是汇集在一锅里的麻和辣是万变不离其中的。我虽然不是最正宗的四川人，但是多亏了以前我没事就爱上网收集相关的资料，对于做出比较正宗的四川火锅我还是什么有信心的。

我的空间里完全不缺各种调料和配料。首先热油下锅，加入葱姜蒜煸香捞出，再放入整块的牛油炒化，再加入豆瓣酱上色，稍稍熬煮去除水分之后，然后倒入八角、砸开的草果、桂皮，□□，丁香，良姜，红蔻，香果，白蔻，香叶，灵草，百里香，小茴香，陈皮等香料一同炒制，然后加入一大块冰糖和适量盐增添口味，熬煮香味释放加入大量的红花椒和干辣椒。当然了，本来一般人都会加入鸡精或者味精提味，但是老代家做菜基本不用这些所以就省去了。

将底料在锅中熬煮一段时间之后，拿漏勺捞出大部分底料，这样一锅川味火锅底料便出炉了。当然了，本着不浪费的原则，捞出的底料拿来做麻辣香锅啊、冒菜啊什么的都是可以的，我便把它们放进空间里等待下次再用。

火锅里已经咕噜噜地冒泡了，而欧洋他们几个人早就处理好了各类的食材，都已经摆好碗筷和座椅围坐在一般。一双双冒着精光的眼睛直直地盯着煮料的锅。

“那个你们吃什么调料，要麻酱之类的吗？”我看差不多了，于是开口问了起来。