六八读书

第24章（第1页）

“我不愿拖延此事。”许盈抿了抿嘴唇，脱掉外衣缩进被衾之中，半闭上了眼睛：“这类事最好是快刀斩乱麻，真要是拖延下去，邹大这些人回过神来怕是又要啰嗦，说不定还要互相攀扯。”

许盈不太想把原本的‘小事’搞成大动作，真要是那样，恐怕庄园上下都不得安宁了，说不定还要耽误庄园运转——许盈或许可以不在意耽误庄园运转的损失，但庄园中还有许多指望着这吃饭的庄园客。

这种情况下，许盈很难完全以自己的喜恶做事。

“这也够了。”仲儿笑着安慰：“如今邹大已去，其他人成什么气候？再者，他们还要悬心自己，自然只能规规矩矩做事，不敢步邹大后尘。”

许盈也差不多是这么想的，只不过他没有想到，第二天就有人迫不及待地来拆自己的台。这个人还不时别人，是自己的族叔——他了解到这件事的时候也有些惊讶，这是哪里来的沙雕？

第19章

“郎君，厨下送了水引饼来。”刘媚子脚步轻快地从外间走进来，手上捧着漆几，上面正是一碗热气腾腾的水引饼：“全是按郎君吩咐呢！”

许盈昨晚特别想吃酸菜鱼，现在住到了水乡，自然可以随便吃鱼。所以吩咐过了，要用菜菹和鱼肉片做羹，羹里头搁水引饼，也就是面条来吃。这些在豫章也都不是什么难得的东西，一早就有人送来了。

菜菹就是素菜放盐、醋、酱腌制、发酵之后的一种风味食物，算是各种酱菜、酸菜、榨菜的最初祖先了，这种食物历史很悠久，周朝时期就有关于这种食物的记载了。这也是为了延长食物的保存时间，保证漫长的冬日里也有菜蔬可吃。

现在正是秋末，马上就要入冬了，庄园中第一批制作的菜菹已经好了，现在拿来吃不早不晚正是好滋味！

至于水引饼，其实就是用‘水引’之法制作的面食，在面揉好之后搓成筷子粗细的条状，然后放到水中，用手指头拉、扯、揪、捻，最终得到薄薄宽宽的面条...这在时下是非常受欢迎的美食。

许盈的这碗水引饼，汤色清亮，闻起来鲜香扑鼻，他舀了一调羹的汤来喝，立刻点头：“好鲜！”

“自然是鲜的，厨下用的是鲈鱼呢！还是松江鲈鱼！”刘媚子爱说爱笑，在众人之中很是吃得开，这些无关紧要的小事谁都不会对她藏着掖着，所以她好像什么都知道——许盈吃的东西，他自己还不知道，她已经知道了。

“要说鲈鱼并不稀罕，莫说豫章大河了，就是园中鱼池里也有！只是松江鲈鱼不同，有四个腮，只有松江才吃的到！”至于说身在豫章的许盈是怎么吃到松江鲈鱼的，那就不必问了。这年头虽然运输条件差，但总还是有运输的。

从松江到豫章，也不过就是‘君住长江头，我住长江尾’，都是长江流域，走水路运输一些鱼鲜，相对而言难度并不那么大。

仲儿见许盈胃口比平常更好，也笑了起来：“郎君从不吃鱼脍，这鱼脍造了羹汤倒是用的。”

“不好生食罢了。”许盈本来就不爱生吃肉食，更何况这年代也没法

说消毒或者治疗寄生虫，他对生食就更加敬而远之了——他小时候还没有上辈子记忆的时候也没有吃过生食，不知道是冥冥之中的自觉，还是他的口味所致。

“郎君不用生食也好。”仲儿看许盈总是觉得什么都好：“以前为郎君诊病的徐大夫也说了，生食不宜肚肠。”

这个时候这方面的医学理论并不完备，但中医本来就是非常重视实践的医学。吃生的好不好，平常观察也该看得出来。

“那怎么许多人好鱼脍？”刘媚子正好奇发问，然而没等到其他人给她一个答案，就被外面传来的声音打断了。