六八读书

第19章 无债一身轻（第1页）

时间有点紧，安然直接接手了炒菜。

首先把切好的鸡肉，用大料炒了一下，加水用小火炖在一边。

后面再来一个辣椒炒腊肉。

搞了一条5斤重的草鱼切片，搞了一个水煮鱼片。

军鱼不去鱼鳞，炒了一个红烧军鱼。

自家种的茄子，炒了一个红烧茄子。

自家种的西红柿，再来一个西红柿炒蛋。

再用自家的苦瓜搞了一个，炒苦瓜。

院子里的黄瓜，被弟弟妹妹摘的差不多了，不过找了一下，还是找到了两根，搞了一个凉拌黄瓜。

最后就是周军爷爷在河里搞了两条半斤多的鲫鱼，被他爷爷送了过来，搞了个鲫鱼汤。

做的方法跟这边不一样，是把肉压烂，熬出浓白鱼汤，再把鱼渣扔掉，出来的鲫鱼汤又白又浓稠。

最后就是和饭蒸在一起的鸡蛋羹，用了一个多小时，做了整整10个菜，分量10足，香气扑鼻。

前世安然一个人自己做饭做了二十几年，手艺本身就很不错，再加上网上火起来的做菜视频，自己琢磨之下，厨艺已经算得上是大厨手艺。

厨房里围了一圈人，有大姑，二，老妈还有三个借他们家钱的婶子。

看着安然丝滑无比的炒了10来个菜，使劲的咽了咽口水，这菜不用尝，光闻味道就能感觉到非常的不错。

众人架好桌子，直接在院子里开吃，这菜夹在嘴里一尝，让众人夹菜的速度都快了几分。

这年代农村里一个月不一定能吃一次肉，而且调料单一，跟安然炒的这些菜根本没办法比。

安然可是在村里转了一圈，把能用的一些大料都备齐了，口感丰富了几倍，差点让桌上的人把舌头都吞了下去。

等孩子跟女人下桌，桌上的菜已经所剩无几。

安然干脆又给他们炒了一条草鱼，拌了一个黄瓜，让他们边聊边喝酒。