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“世子是要甜的吗?”
男人慵懒转身离去,勾着丝丝浅笑,“你说呢。”
叶知薇现在看宋衍舟就是一个行走的金库,虽说这男人是个笑面虎属性,但是他们之间又没有利益冲突,她只是一个小厨娘,做好吃的就行。
满足了这位爷的胃口,还怕没有打赏吗。
她是卖身进的府,没有月银,每个月有两百文的补贴,够干嘛,只能靠着主子们的赏赐才能有钱,明天娘就要来了,她得想办法在宋衍舟搞点钱。
要想从他那搞钱,当然是做出满足他胃口的好东西了。
在才刚用过午膳,还有时间慢慢做。
做什么好呢,做蛋黄酥好了,咸甜中和,蓬松酥软,很难不爱啊,她自己就很喜欢吃。
为了做糕点方便,上次她特意画了一个简易烤箱图,托小六找了铁匠打造,昨天刚拿回来,正好试试手。
蛋黄酥就必须要有蛋黄,一整个咸蛋黄最好,厨房里还有些咸鸭蛋,薄膜去掉后刷上一层白酒放进烤箱烤几分钟,第一次用,叶知薇控制着火候一直盯着,生怕不成功。
还好,没出什么幺蛾子,烤好的蛋黄红亮油润,非常漂亮,就像是一个个小玛瑙。
豆沙也是她上次做好的一些现成的,直接就能用,把豆沙包裹在咸蛋黄外面,形成一层结实的外衣,接下来还有外面的一层。
面粉猪油揉成油皮和油酥,白砂糖也放一些,水油皮包裹住油酥后,最好用湿毛巾覆盖让它松弛一下,这样做出来的外皮才口感才会更加筋道,烤好后也会更加酥脆。
豆沙包裹蛋黄,面皮包裹豆沙,层层覆盖,内馅丰富,光想想她都要流口水了。
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