六八读书

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第4章（第1页）

马诺林削菠萝的时间，涅托就把烧烤的炉子的炭火准备好了，而且把洗刷干净的烤盘放在了上面，然后小心的拿出一块半盎司（10克左右）的黄油。

帮马诺林准备好这些，涅托锅里的洋葱土豆汤也好了，汤里加了奶酪和牛骨，浓浓的味道让人垂涎，这是露台酒店的特色菜。这道菜外面很多客人等着，所以涅托即使很想看马诺林怎么烤菠萝，也只能先干手头的活计。

烤盘就像一个不带把手的平底锅，马诺林先将一半的黄油放到烤盘上融化，然后将菠萝片依次沾上黄油在烤盘上排开，感觉差不多了就用叉子叉起菠萝片进行翻面。

当涅托把洋葱土豆汤送完，回到厨房的时候，就先被烤菠萝片的香气勾住了鼻子，“这是什么香味？马诺林，这就是烤菠萝的味道吗？天哪，快让我尝尝！”

涅托凑上前，他比马诺林高一头，而且说着就要越过马诺林，用叉子去取烤盘上的菠萝片。

“涅托，还没有烤好！烤不好会涩的！”

马诺林的话制止了涅托，他这才想起自己是不太喜欢吃菠萝的，菠萝要么酸涩的舌头像不是自己的，要么熟的过大里面成了黑心的。

这样想着的涅托把手中的叉子放下，挠挠头，安静的看马诺林的动作。

将菠萝片烤到两面都“金黄透明”，边缘有些焦的时候，马诺林将菠萝片放到盘子里，然后每片上撒了一点砂糖。古巴最不缺的就是糖，糖和雪茄是巴西引以为傲出口到外国的东西。“可以吃了。”

得到马诺林的话，涅托不客气的用叉子叉了一块大的，一口下去，黄油的奶香和菠萝的酸甜完美的结合在一起，烤过的菠萝没有会塞牙缝的丝状物，比单独吃棒多了。吃完之后也没感觉到菠萝的麻舌头的酸涩感，“好吃！”涅托几口下去一块烤菠萝就进肚子里了。

马诺林吃的速度慢多了，这是她第一次“下厨”。烤菠萝这种不需要多少技术的菜，这样子还算不错，“就是有些烤得不均匀，都怪我现在只有七岁，个子不行。”马诺林一边吃一边想着，他翻菠萝片的时候都要举高了胳膊去翻。

涅托不是喜欢吃独食的孩子，他吃完一块儿烤菠萝就没再吃，而是对马诺林说：“我刚才送菜到前面的时候，听到我爸爸和圣地亚哥说你烤菠萝的事情，他们觉得你被酒鬼牧师骗了，他们说菠萝根本不能烤着吃。嘿，他们错了，我们拿着这美味的烤菠萝让他们尝尝！”

“嗯，当然要给大家尝尝了。”马诺林这样说的时候，他的肚子“咕噜”响了一声，“涅托，你去把烤菠萝分给大家吧，我还要烤鱿鱼和飞鱼，这是我和圣地亚哥的晚餐。”

“好的，我这就去！马诺林，你要饿了可以盛一碗洋葱土豆汤的，你喝完一碗然后再往锅里倒点水，放在炉子上，没人发现的。”

涅托教着马诺林他平时“开小灶”的方法，涅托比别的十二岁的男孩儿壮实的由来可少不了这个原因。

“谢谢你涅托，不过我们今天的鱼够吃的了。”说着马诺林将飞鱼鱼条放到烤盘上，在圣地亚哥的小屋的时候他倒了一点鱼酱油腌上了，鱼酱油是用海鲜酿造的酱油，和用豆子酿造的不一样，有些像稀释的耗油。

腌渍过的鱼肉烤来更好吃，烤鱼依旧是用叉子拨动着鱼条在烤盘上翻面，烤到金黄再将鱼条盛出来，然后趁热将鱿鱼放上，已经奄奄一息的鱿鱼再奋力也逃不出铁板，变成了彻底的烤鱿鱼。将这些放到盘子里，然后稍微撒一点黑胡椒粉，完美的一道晚餐就成了。

当马诺林端着盘子准备到前面和圣地亚哥一起吃这晚饭的时候，涅托急匆匆的一手拿着一个大菠萝跑进来，“马诺林，大家伙都喜欢你烤的菠萝，嘿，咱们再烤点吧！”