六八读书

第5章 窝里的故事二（第1页）

别看老孟家钱财上可能没有多少存款，不过，吃食上可真不缺，毕竟是十里八村儿的大厨，东家以粮食结账是常有的事。

这不，中午饭，4个茄子，4个土豆蒸熟了，用灰油炸的鸡蛋酱一拌，在放点葱，极其下饭，更别说酱缸红咸菜切丝，放点香油和醋一霍霍，绝了。

不过遗憾的是，主食是棒子面糊糊和地瓜。这要是配上过过凉水的高粱水饭，那，美滋滋了。

看着吃饭也不消停，还在叽叽喳喳的何雨柱和许大茂，老孟满脸欣慰的看着孟广文，还是自家的崽儿懂事，从崽儿四岁开蒙之后，除了跟他耍贱之外，总感觉现在7岁的孟广文比25岁的自己还成熟，总想叫他大哥。

这要是孟广文有个听别人心思的系统，肯定会不屑一顾的笑笑，废话，不算现在7年，就前世35岁，你管叫大哥，没毛病。

不消停的午饭结束，孟广文带着何雨柱、许大茂去中院水池洗完碗，就跟着他俩满院子的溜达消食儿。

“小文，你爹做的菜我没吃过，炸的酱不是用的甜面酱，而且那个咸菜也有酱的发酵味，感觉有点臭臭的，不过挺好吃的。这是啥菜系啊。”

还别说，书友说的对，何雨柱是有点天赋在身的，11岁的他就能尝出这些。

“对啊，对啊，柱子他家是大厨，柱子总跟我说他吃过见过，没想到他也没遇到过，快说说。”

“我爷是跟人闯关东回来的，所以我爸，就跟我爷学了点东北菜，还有点不是那么正宗的鲁菜和小河帮的川菜。”

孟广文想了想，还是决定给他们讲讲删减版的家里事，也想借助他们，散布出去。

“我爷小时候跟他娘舅一家闯关东去了，东北那地方，冬天贼冷贼冷的，冬天大雪封门是常有的事，雪下到波灵盖儿是家常便饭，所以我爷就总讲，在东北，不管啥菜，基本都是一锅出来的，因为热乎。还有，雀黑，稀neng，胶黏，齁咸这些。”

“这些特点，都是针对东北天气的，比如稀neng，就是因为一锅出来的，炖的时间长了，烂糊了，能不稀neng么，齁咸是没办法，因为那边天气冷，穿的多，但是一旦干上活，就爱出汗，出汗多了，就得靠盐补充体力，所以口重。”

“所以，我爸现在做的吧，别管是鲁菜，还是川菜，都算我爷在东北那边学的改过的东北菜。”

“后来，你们也知道小鬼子的事，我爷娘舅他们家没了，我爷就带着我爸回老家了，就是河北通州那的农村，没过几年，我爷走了之后，我爸一点一点弄，有了现在我们一家子。”

“前一阵，厂里招工，反正我们家在老家也没有地，就进城了，就这样呗。”

孟广文说着说着，耸耸肩，把受到过迫害，没有地这些重点，讲了出来。

“小文，过来，今天早上就没练，晚上估计也没时间练，现在赶紧过来练练，早点练完，还得去市场呢。”

一旁的老爹看着座钟上已经指向二的时针，出门喊着孟广文。

“就来。”