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清蒸那就更简单了,用刷子简单刷洗两下,然后直接扔进旁边的竹蒸屉里。
等蒸屉里摆满了,李婶儿把蒸屉架在烧开的大锅上。
锅里的水,“咕嘟咕嘟”地冒着热气。
蒸汽从锅盖缝里钻出来,带着山螃蟹特有的清鲜味儿。
螃蟹的香味到处乱窜,可冬旺和几个半大的娃,却没像刚才那样欢呼。
反而一个个皱着眉,有点兴趣缺缺的样子。
冬旺搓了搓手,凑到李婶儿跟前,说道。
“婶子,这油炸的是挺香,可我们想吃点别的味儿。
剩下的这些山螃蟹,给我们做舂山螃蟹行吗?”
“舂山螃蟹?”
李婶儿停下手里的活儿,挠了挠头,脸上露出些为难的神色。
“这玩意儿可挺费事儿的,得用石臼一下下舂,还得配好些佐料。
要不下次有空的时候,婶子再给你们做?”
冬旺一听“下次”,脸上的光暗了下去,有点失望。
耷拉着脑袋,嘴巴抿了抿,正准备点头应下。
就在这时,人群里一个年纪最小的男娃。
也就七八岁的样子,迈着小短腿跑过去,一把抱住李婶儿的胳膊。
身子像小泥鳅似的左右摇晃着,奶声奶气地撒娇道。
“李婶子~你就给我们做嘛,我们好久好久没吃舂螃蟹了!