六八读书

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第555章 啥？这也能吃？（第3页）

靠吃水里的小鱼小虾、水生昆虫幼虫过日子，干净得很。

他看着弟弟们一脸抗拒的样子，心里暗暗好笑。

想着如果做好了，说不定他们尝一口就会真香了。

这龙虱在广东那边，可是响当当的特色美食，名气大得很。

还有着“水中人参”的美名，足见当地人对它的喜爱。

要说吃法也简单，最常见的就是椒盐和油炸两种。

就拿油炸来说，把新鲜的龙虱洗净。

用料酒或姜片稍微腌一会儿，去去土腥味。

再沥干水分，扔进滚烫的油锅里，炸到金黄酥脆。

捞出来控油，撒上一把椒盐或者五香粉，那香味能飘出老远。

吃的时候也有讲究，得先揪住它的小脑袋。

轻轻一拧，把里面的内脏都带出来。

再顺手掰掉翅膀和细细的腿脚，只留下圆滚滚的虫身。

放进嘴里一嚼，“嘎嘣”一声脆响。

满嘴都是独特的鲜香，一点腥膻味都没有。

不管是当下酒菜，还是闲时解馋，都是顶顶好的货。

而且这龙虱很有营养，高蛋白低脂肪。

不少广东本地人打小就吃这个，早就把它当成了家常美味。