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第688章 这这是什么玩意儿？！（第6页）
装满之后，又在最上面铺上几层芭蕉叶。
最后才用油纸和麻绳，将坛口封得严严实实。
“好了！”
舅妈拍了拍手，长出了一口气。
“接下来，就交给时间了。放在阴凉的地方，等个三五天就能吃了。
不过要想味道跟刚才那坛一样醇，至少得等个一年半载。”
周安看着那个被封得密不透风的坛子，心里充满了期待。
......
晚饭时分，两大盘色香味俱全的酸鱼被端上了桌。
一盘是油煎酸鱼。
切成块的酸鱼，在油锅里用小火慢慢煎着，发出“滋啦滋啦”的声响。
那股原本霸道的酸味，在热油的催化下，变得柔和起来。
和油脂的香气混合在一起，形成了一种更加勾人食欲的味道。
煎好的酸鱼块两面金黄，外皮带着一点点焦香的酥脆感，看着就让人流口水。
另一盘，则显得有些“其貌不扬”。
看起来像是用石臼捣碎的，鱼肉都成了碎末。
与鲜红的辣椒、翠绿的香菜混合在一起。
红红绿绿的，看起来湿漉漉的。
“小安，快尝尝！”
舅舅召康早就迫不及待了，夹了一大块油煎酸鱼就往嘴里送。
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