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第145章 失业回家的博主19（第3页）

在经过一番深思熟虑之后，苏爸咬咬牙，最终下定决心说道：“今晚啊，我就干脆在这楼下守着得了。

万一真出点什么意外状况，也好能够及时察觉并应对处理呀。”

说完这话，他便搬来了一张小板凳，静静地坐在靠近门口的位置上，目光警惕地注视着四周的动静。

杀完年猪后的那几日，家里就像开启了一场热闹的“美食筹备战”，所有人都忙着为过年准备食材。

第二天一大早，天边刚泛起鱼肚白，苏月就和苏妈一头扎进厨房，开始处理剩下的两个猪头。

她们先把猪耳切开，接着拿起烧得通红、冒着热气的火钳，小心翼翼地将猪耳上的毛烫干净，每一个细小的部位都不放过，随后用清水反复冲洗。

清洗完毕，又熟练地将耳朵、鼻子和肉从骨头上一点点分离下来。

处理好猪头后，她们把猪头肉放入锅中焯水，滚滚热水褪去了肉的腥味，再捞出来清洗干净。

苏妈熟练地调配卤汁，各种香料在碗中碰撞交融，散发出迷人的香气。

随后，苏月把猪头肉放进大锅里，倒入卤汁，静静等待美味的诞生。

这一卤，就得花上一个多小时，卤好后，还不能着急拿出来，要让肉在卤汁里浸泡一整晚，这样卤出的肉才会丝丝入味，每一口都让人回味无穷。

时光飞逝，三天转瞬即逝，鼠年新年的脚步如期而至。

大年初一这天，一家人都起了个大早，简单吃过早饭，就风风火火地投入到年夜饭的准备工作中。

鸡鸭鱼和猪蹄髈都还带着清晨的新鲜劲儿，摆在案板上等待清洗。

之前精心做好的扣肉，今天只需放入蒸笼，蒸得透透的，再倒扣在盘子里，一道色泽红亮、香气扑鼻的扣肉就大功告成，可以上桌了。

分工明确，苏爸和苏大哥挽起袖子，负责杀鸡鸭，处理鱼和猪蹄髈，每一个动作都干净利落。

苏月和苏妈则在一旁忙碌，为一会儿要炒的菜择菜、洗菜、切配菜，忙得不亦乐乎。

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