六八读书

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第732章 搞里头（第1页）

“ 他。。就是那个做菜很好吃的新来的厨子啊.”

：“ 是的，翠玲姑娘。。你看这一个月你也没来，要不尝尝他的手艺？ ”

“ 我最多有一炷香时间，够不够？ ”

周怀山连忙点头。

“ 一炷香，可以做一道简单的菜肴。”

“ 那行，你做吧，我倒是尝尝，我听老毛子把你都夸上天了，真有这么好吃啊。”

这丫鬟，可是城主李玉院里的丫鬟，那权利地位，大的不得了，下人侍卫，谁敢得罪她？

周怀山选了选材料，有一坨刺猪的兽肉里脊。

“ 鱼香肉丝? 这个快。。。”

猪肉切丝，勾芡，腌制，同时他拿出自己 的私藏章丘大葱，这里可没有这玩儿意，取出一颗泡萝卜，调糖醋汁。

此间，差不多腌制好了。

锅烧热，菜籽油搞里头。

肉丝，搞里头。

稍加定型，翻炒，起锅备用。

另烧油，炒配料，随后下入肉丝，翻炒，加糖醋汁，翻锅，装盘，一气呵成，不到一盏茶时间，鱼香肉丝，做好了，那翠玲早已经在周怀山的背后，眼睛都看直了。

“ 人好帅。。。菜好香。”

“ 姑娘，快趁热尝尝。”

此时，几个伙计也围着他。

“ 周大厨，这道菜叫什么/、 ? ”

“这叫鱼香肉丝。”