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看着面前侃侃而谈的陈伟南,陈建军一度怀疑这是不是自己那个败家儿子,会不会被人给掉包了。
看到车上用背篓装着的十多斤大骨头,五百斤糠,这才意识到自己儿子没有变,还是一如既往的败家。
三块钱买十五斤大骨头,有这个闲钱还不如去买一百五十斤糠回家喂猪。
要肉没肉,要猪油没猪油,拿回家有啥用。
每年过年大队杀年猪分猪肉时,大骨头降价到一毛五一斤都没人要。
在乡里乡亲们的眼里,有那个闲钱买一斤没有肉的大骨头回家吃,还不如换一斤大米,最起码能吃饱肚子。
越想越憋屈,觉得老大买棒子骨的三块钱白花了。
陈伟南似乎看出老爹此刻的复杂心情。
顺嘴解释:“十五斤大棒骨也是好东西!”
“我以前去过一次国营饭店,里面的高汤都是大骨肉熬的。”
“我记得当初听饭店里的大厨吹牛,只要掌握好火候,把这些大棒骨敲碎了放锅里熬煮六七个小时。”
“等骨头汤变冷,表面就会凝出一层猪油。”
“十斤棒子骨最少能熬一斤猪油。”
“我们买了十五斤棒子骨最少能熬一斤半猪油出来。”
“剩下的骨头汤还能炖萝卜,炖洋芋……也非常好吃!”
“而且这些大棒骨上面还有大量碎肉,回家让老娘剔一下,大半斤碎肉肯定是有的!”
“要不是我给了人家一盒大前门,肯定会把棒骨上的碎肉全都剔除干净后再卖给我们!”
“别的咱就不多说了,光骨头上剔下来的大半斤碎肉都不止三毛钱!”
听到“猪油”两个字,老爹陈建军的眼睛就红了。
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