六八读书

第19章 报名八级厨师（第2页）

下一步，准备在上面雕个龙画个凤啥的。

速度和精度跟厨艺没啥关系，不过是辅佐而已。

作为一个厨子，最重要最核心的还是厨艺。

把菜做好，才是名好厨子。

林海目前只能做大锅菜。

大锅菜一般就炖菜、炒蔬菜、汤菜，只要掌握好火候，不把菜搞糊，舍得放调料多放点油就好吃。

大锅菜对厨艺要求不高，也没办法磨炼厨艺。

林海要想进步快，就得去做小灶、做招待菜。

可目前厂里的小灶、招待菜由傻柱把持着，自己暂时没法插手。

不过。

也不是完全没有机会。

单位厨师级别考试，一年会进行两次，年中一次年末一次。

为了保证考试的公平公正，每次考试的地点都不一样，由市里相关领导研究决定。

今年的年中考试地点，就在轧钢厂内进行。

下个月考试，市里各大单位的厨子，都可以报名参加。

因为这次是在轧钢厂考试，考试当天，轧钢厂的相关领导会来到考试现场，监督考试，试吃菜品。

这样一来，就给林海提供了一个机会。

一个在领导面前展示自己，挤掉傻柱的机会。

不过。

林海目前的厨艺，还稍显稚嫩。