六八读书

第6章（第2页）

10年，荔府被评为了“国家特级酒家”，12年入选《市地名保护名录》，同年成为国家指定粤菜粤点烹饪技术培训基地，先后拿到省先进企业、省文明服务示范单位、市著名商标……十几年来无数荣誉奖项加身，接待过的国内外政要名流庞杂，俨然本地餐饮、旅游和商业的一副门面，其文化意义和特殊性早就超过了一间饭店本身。

16年，荔府从原香港大集团脱离出来成为独立法人，并成立餐饮集团公司，旗下还拥有两间点心食品加工厂、一间技术研发中心、一间食品检测中心和一间销售公司，从研发到分销一条龙，产品涵盖速冻点心、方便食品、腊味、西饼面包、糖果巧克力等上百品种，出口东南亚及欧洲多个国家，年产值过亿，品牌影响力也不容小觑。

晚市刚开，后厨这个时候是最忙的。

李添跟着郭壬一路从点心房到了烧腊部，整排银光锃亮的冷冻库不锈钢把门前，宋裕明在和一个小砧板谈话——

“你爸爸托了很多关系才把你送进来，不是我求着你来的。”

“早午市六百张，晚市四百张，周末一天翻一千五百张台，每天就有三千到五千人在这里吃饭。这样的业绩和口碑，是全公司四百多号人十六个小时两班倒日复一日累死累活一起努力出来的，不是一个人的功劳，也不是我的功劳。”

“我不要求你多热爱这份工，也不指望你理解其他人挤破脑袋进来的心情，我唯一的要求是你做好自己份内的事，尊重你自己，尊重同事，尊重食客。不然，我可以很肯定地告诉你，不管你家里有多少钱，做多大的官，都不要指望社会上任何一个人会尊重你。”

小砧板一脸羞愧地下去了。郭壬才上前出声：“总厨。阿添到了。”

宋裕明转脸过来已经是款款笑意：“正好你来，和我一起巡台。”

李添把果篮和牛奶递给郭壬：“我很快走，不打扰您工作了。”他知道晚市忙起来多恐怖。

“吃东西了吗？怎么脸色这么不好呢？还是不舒服？”宋裕明走近要摸他的额头。

李添紧张地后退躲开了：“钱的事情，我会想办法尽快还您的。让您破费了，不好意思。”

“阿壬到前面挪张空桌出来，送几个菜过去，清淡点，煎炸的都不要。”宋裕明温和但不容拒绝：“先吃饭。吃了饭再说。”

郭壬先带李添去。宋裕明还要去和一桌重要的客人打招呼——铁路办公室主任家的孩子订婚，在三楼包厢开了两张桌子，说好了他要去敬一杯酒的。