六八读书

第19章 请客（第1页）

眼瞅着一个小时过去，饭菜陆陆续续都做好了。好家伙，整整八道菜，道道都是硬菜，把大伙看得眼睛都直了。

第一盘端上桌的是那道用熊肥肉烤出来的油脂啦。熊油被烤得金黄透亮，凝在盘子里，上面均匀地撒着盐和花椒面。凑近一闻，那股醇厚的香味里带着花椒的麻香，光是闻着就叫人直咽口水。用筷子夹起一块送进嘴里，“嘎吱”一声，又香又脆，咸香和麻味在舌尖散开，简直是一道绝佳的下酒菜。

紧接着是红烧肉，一块块肉被炖得红亮红亮的，肥嘟嘟的，看着就叫人忍不住流口水。夹起一块放进嘴里，那肥肉入口即化，瘦肉鲜嫩不柴，咸香的味道在舌尖散开，再配上浓郁的汤汁，绝了！

再看这盘熊肉炒辣椒，熊肉纹理分明，被炒得微微卷曲，带着山野间独特的香气。辣椒的鲜辣和熊肉的醇厚完美融合，吃起来那叫一个过瘾，每一口都刺激着味蕾，让人欲罢不能。

河鱼也端上来了，鱼身煎得金黄酥脆，鱼皮泛着油光。夹一筷子鱼肉，鲜嫩无比，入口即化，细细品味，还有河鲜特有的清甜。搭配上葱姜蒜和秘制的调料，鲜香的味道瞬间在嘴里弥漫开来。

锅包肉一上桌，那酸甜的香味就扑鼻而来。一片片里脊肉被裹上面糊炸得金黄酥脆，再裹上一层酸甜可口的酱汁，咬上一口，“嘎吱”作响，外酥里嫩，酸甜的味道恰到好处，让人忍不住多吃几块。

大白菜炒肉看似普通，实则是满满的家的味道。白菜炒得软烂，吸收了肉的油脂和香味，变得鲜香可口。肉片肥瘦相间，吃起来香而不腻，和白菜搭配在一起，清爽又下饭。

土豆炖肉也是一道经典家常菜。土豆被炖得软糯绵密，轻轻一夹就散开了，吸满了肉香和汤汁的浓郁味道。肉块炖煮得十分入味，一口土豆一口肉，满满的幸福感。

最后是豆芽炒肉，豆芽脆嫩，带着淡淡的豆香。肉丝嫩滑，和豆芽一起翻炒，再加上少许调料提味，口感清爽，是饭桌上的一道清新风景线。

八道菜，个个都是硬菜，每道菜分成两份。一份留给村长、村书记、大爷、三叔、王石头、张大龙和王小虎，他们七个人坐一桌；剩余的一份，大娘、大龙娘、三婶带着妹妹们在里屋又摆了一桌。

村长和村书记看着满桌的菜，微微一愣，不由得对视一眼，心里都在想，大龙这小子还真把他们当成贵客了。

张大龙先是给各位满上酒，然后端起酒杯，一脸诚恳地对着村长和村书记说道：“两位叔，大龙以前不懂事，没少给你们添麻烦，大龙在这儿先敬你们一杯。”说完一仰脖，把一盅一两的白酒喝了下去。

村长和书记赶忙也端起杯，陪着张大龙喝了一杯。接着村书记笑着说：“大龙，你小子行啊，这段时间表现不错，看来真是浪子回头了。以后好好干，你们老张家还得靠你顶门立户呢。”

村长接过话茬说：“大龙啊，虽说你以前在村子里有点偷鸡摸狗的事儿，可村子里真有事的时候，你也不含糊。就说咱院的张兵，要不是你把他从镇子上抢回来，那小子可就不只是挨顿揍那么简单了。”

众人不禁回想起张大龙十六岁那年的事儿。张兵是张大龙一个院里还没出五服的哥哥，从小就不学好，长大娶了媳妇还是整天吃喝嫖赌。

张大龙十六岁那年，张兵刚娶了媳妇，就跑去镇子上的小赌坊赌博，赌输了借高利贷，没钱还还耍赖，被人家揍了一顿，还放出话来，要是不拿钱，就把他两条腿卸了。