六八读书

第14章 美人当如是（第1页）

趁着时间还早，杨氏用陶罐炼着猪油，猪油不能过夜，不然就该有味了。油香味惹得旁边的几户人家往他们家频频张望。

四个小萝卜头挤在一起品尝着苏云希带回来的糕点，小口小口的，都舍不得吃。

苏云希则支使着苏大伯和苏二勇两兄弟清洗买回来的猪下水。

她先用稻草烧了一大堆的草木灰，然后让大伯和亲爹用草木灰使劲捏洗猪肠，等猪肠的粘液清除后，再用清水清洗。

至于猪肺她找了一截竹节插进肺管口，然后往里面灌水，直至整个猪肺胀起，把血水挤出来，反复清洗几次到没有血水渗出。

等所有的猪下水清理好，苏云希冷水下锅，放了葱姜去腥。撇去浮沫，掉水后再次清洗。

没有多余的调料，就只能简单的做了个麻辣猪肺汤，再用辣椒爆炒猪肠。

晚饭的时候，在苏云希的强烈要求下，是蒸的干饭，不煮粥，足足下了五斤的米，老苏家吃了有史以来最饱的一顿饭，就连平时胃口最小的婉娘都吃了两碗饭，苏云希也吃得心满意足。

“云希，你是怎么想到猪下水可以这样做的，这吃起来比肉也不差，最主要是便宜。”杨氏又问起了她最感兴趣的事。

“这不算什么，还有一种更好吃的做法，就是需要更多的调料，等下次去赶集的时候买上一些，做个不一样的味道。”

苏大勇餍足的揉着吃撑了的肚子“就算死了也能做个饱死鬼了”

结果可想而知，被苏老婆子拿着扫把追着打得嗷嗷叫。

“让你嘴贱，吃餐饱饭嘴都没个把门的了”

吃过晚饭，苏云希叫来三个弟弟，当着他们的面打开了装着纸笔的包裹，看到里面整整齐齐摆放着的东西，就连最不爱学习的苏青远也一阵激动“大姐，你真给我们买了纸笔呀”他翻看了一下，“怎么没有砚台和墨条呢？”

苏云希也一阵憋屈，没钱我能咋办。

“那两样东西太贵，等你们什么时候把字写端正了再买，我暂时给你们搞点我自创的墨用用。”

“自创”三个声音异口同声，这东西还能自创？

苏云希也不跟他们啰嗦，去灶房存炭的罐子里抓了一大把炭出来，放在一个缺口的土陶碗里，用一根木棒把炭捣碎，然后研磨。