六八读书

第5章 红烧肉（第2页）

“如此，多谢先生，我就先回去了”徐灏兜头一礼，转身而去。

贵小姐呆呆的坐在桌旁，桌上瓜子片已经被她拢做两堆，这里就看出来，这个女孩十分有教养。

她呆坐片刻，忽然冷哼了一声，勾勾手指，一个大汉附耳过来。

贵小姐轻轻在大汉耳边说了句什么，大汉躬身唱喏，转身走开。

徐灏回到后院，一开门，郭柔正在院子里玩耍，她身上披着狐狸皮大氅，小脸恢复了红润，虽然还有几分瘦弱，但是足见身体是在慢慢恢复的。

看见徐灏拎着猪肉进来，她欢呼一声：“有肉吃”

这大半个月，跟着徐灏长途跋涉，吃的是粗粝食物，喝的是冰水凉凉，到底年纪尚幼，嘴馋是可以理解的。

徐灏亲腻的在她头上揉揉，笑道：“一会给你做点好吃的”

这一路走来，徐灏真的把她当做自己的亲妹妹，前世是独生子女，还没有兄弟姐妹，如今郭柔可可爱爱，让他十分喜爱。

一边往里走，一边笑着说：“来帮忙”

两人合力把大锅清洗干净，这口铁锅真的是巨大无比，一个人还真不好洗。

徐灏起锅烧油，油温一到，把买来的糖洒进去，说起糖，这个好像时代还没有白糖，都是红糖。

想到这里，徐灏呆住了，他记得明代《天工开物》中，好像有白糖的制作方法，是不是能从这里想点办法，挣一把大钱。

“哥哥，你在想什么？要熬糖吗？”

郭柔的叫声，把徐灏拉回了现实。

急忙把焯好的猪肉投入锅中，来回搅拌，红烧肉不是什么特殊的菜肴，在现有条件下，就能制作了，虽然调料不全，但也能大概达到后世的味道。

等到糖色调好，加入酱油和葱姜蒜、又往里倒了一碗白酒，没有料酒，只好用这个代替。

撒上一把花椒，加水，然后盖上锅盖，转为文火。