六八读书

第16章 分鱼（第1页）

柳青青这个时候并不知道自己娘家的事情，这会儿她背着背篓提着桶正在小路上走着，她要赶紧去查看一下昨天晚上的成果了。

鸡蛋壳加蚯蚓都能上鱼，那她昨天把带着油星的鱼骨和鱼内脏扔进鱼笼里，她有信心，今天的肯定能收获的更多一点。

柳青青没有磨叽，到达河边之后，她就赶紧朝着昨天下鱼笼的地方走去。

她早就盘算好了，在河里抓鱼只能持续一小段时间，她也没打算靠着这个发财。

这是她要借着自己抓鱼的事情，改变家人对原主的刻板印象。

好为以后自己的行事给大家打个预防针，既然系统说了以后有天灾和人祸，她必须在前期就掌握话语权，这样以后她做出什么不一样的事情也不会让人不好接受。

而今天的收获也果然没有让柳青青失望，第一个鱼笼拉上来后，3条两斤重的草鱼，5条半斤重的鲫鱼，甚至还有一条三斤左右的鲤鱼。

剩下的一些小鱼儿，柳青青并没有要，提着笼子抖了抖把它们都倒在了河里。

柳青青又在鱼笼里有加上了自己今天早上做好的秘制饵料，换了个地点把鱼笼又扔了进去。

早上吃完饭后，柳青青就在厨房里捣鼓着秘制饵料。

柳青青把将玉米面、麦麸、面粉、盐巴、白糖、花生油和鸡蛋黄混合在一起，抓拌均匀后，直接捏成一个个的小饼。

柳青青到现在都记得王秦氏那心疼的样子，柳青青其实能够理解，毕竟这些东西在现在可都是好东西，人还不够吃呢，柳青青居然拿去给鱼吃。

但是这几天柳青青的表现也是有目共睹的，她是为了增加鱼获，王秦氏虽然心疼，但是却没有阻拦。

第二个鱼笼里的鱼获更多，但是里边没有大鱼，基本上都是白条鱼和黄扬鱼比较多，加起来得五六斤的样子。

黄扬鱼又叫嘎牙鱼，特点是胸鳍和背鳍都有尖刺，刺到人后伤口会红肿并伴有剧痛。处理嘎牙鱼时，需要特别小心，以免被刺伤。

处理步骤包括掐住背鳍避免扎伤手指，切断两侧胸鳍和背鳍的尖刺，清理内脏和鱼鳃并用清水冲洗干净。由于嘎牙鱼有很重的土腥味，一般采用红焖的方式烹饪，

锅里加底油，加入葱、姜、八角、花椒炸出香味，烹白醋，加入耗油、老抽，急火烧开收汁，最后撒上香菜即可出锅。这种鱼肉质细嫩鲜香，是淡水鱼中的极品，营养丰富，特别适合补充蛋白质。

柳青青在现代的时候是比较喜欢吃酱烧嘎牙鱼的，尤其是农家乐里边的做法，在锅边贴上一些玉米面饼子。鱼烧好的时候，饼子也一起熟了。

吃着鲜嫩的鱼肉，配着焦香的饼子，那个感觉简直是棒极了。柳青青想着想着嘴里就开始流口水了，今天晚上一定让自家婆婆整点酱，狠狠的焖上一锅嘎牙鱼吃。