六八读书

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第110章（第2页）

李氏有句话没说错，如今的粮价飞涨，麦子价格从一石六百文涨到了一石一两又八百文，足足翻了三倍。

农人哪里还舍得将粮食拿来喂猪？纷纷卖猪，连未长成的猪也都给卖了。

进入腊月后，姜河收猪越来越艰难，时常出去一整日，却连一头猪都收不到，她家的肉铺也从每日摆摊，变成了三日一摆摊。

这杀猪卖肉的买卖越来越难做了，姜河觉得这样不行，得再想个赚钱的营生，不能坐吃山空。

正好如今来到年下，姜椿手里又有香料，不如卤些卤肉来卖？

姜椿雷厉风行，说做就做，次日杀猪时，直接将猪头以及猪下水留下，等她从镇上卖肉回来后，就开始做准备工作。

猪头去毛比较麻烦，得先烫，然后再吭哧吭哧地刮，这倒难不倒姜椿，毕竟她力气大。

就是洗猪大肠把她给恶心坏了，又用麦麸搓洗，又用盐水泡，完事后还加白酒焯水，忙活大半日，天都黑了才料理完。

差点没把她人给累趴下，腰都险些直不起来了。

还把家里弄得一堆怪味，宋时桉出来上茅厕，都是捏着鼻子的。

路过她时还毒舌了一句：“就算家里再穷，你也不能煮屎吃。”

把姜椿给气了个仰倒。

她怒吼道：“谁煮屎了？我这是在给猪肠焯水，你个茹素的假和尚不懂就别瞎说！”

要不是他身子骨太弱，她一巴掌呼过去，就得跪下来求他别死，她高低要揍他一顿。

她决定了，这些猪肠就卤给自己跟姜河吃，不能便宜了旁人。

以后除非自己想吃卤猪肠了，否则绝对不会再清洗猪肠了。

又费劲又卖不上价钱，何苦来哉？

她是想多做个营生挣钱，但不是给自己找麻烦的。

只卤猪头跟心肝肺等猪下水多省事？