六八读书

第12章（第1页）

“您误会了，我们不是来卖货给客人，而是来和你们酒楼谈生意的。”乔绵绵一直带着笑，俗话说伸手不打笑脸人，她和颜悦色说话，店小二的语气也慢慢缓和下来，问他们卖什么。

乔绵绵说卖卤猪杂，一边说，一边盛出热气腾腾的卤猪杂，“您尝尝。”

店小二试了试，还真不错，但他做不了住，转身去喊掌柜的。

这时有进店的客人，闻到卤猪杂的香味，过来问卖的什么，“是你们酒楼的新菜吗，给我来一份！”

过来的掌柜的听到这话，忙说不是，带着乔绵绵兄妹到后院，他尝了尝，猪肚和大肠的口感都好，卤汁浓郁，确实比他们酒楼的卤味要味道好点。

“小姑娘，你们打算怎么卖？”掌柜的看得出，眼前的这对兄妹，拿主意的是乔绵绵。

“我们是诚心合作，我也就和您说实话。我们在街市里有摊位，一碗要买卖十五文钱。如果掌柜的愿意合作，我们愿意先以八文钱的价格卖给你们，让你们试营业三天。三天后，你们还愿意合作，价格便是十文钱一碗。至于你们的定价，由你们自己决定。”

来和酒楼合作，走的就是一个薄利多销，而且在酒楼吃饭的人，和上街市吃小摊的，客户群体也不一样。乔绵绵想打开市场，就得先给人优惠，才能用利来吸引对方合作。

这家酒楼叫春喜楼，在临安城开了有些年头，不是最大的，却也不小，一共三层，雅间加大堂，一共有八十几张桌子，毎日客流量可见一斑。

掌柜的打量了乔绵绵兄妹好一会儿，他还没见过，小小年纪就口齿那么伶俐的小姑娘，当即定下主意，“行，那你明日先送三十碗过来。不过小姑娘，我要是和你合作了，你就只能与我合作，不能再去其他酒楼。”

“这个嘛……”乔绵绵倒是没找个掌柜的会这样说，但她很快想到了应对之法，“如果只独家合作，价格肯定不一样。您先试卖三天，如果您觉得好卖，我们三天后再来谈价格，您看如何？”

每家酒楼都有自己的招牌菜，若是大家都有卖一样的东西，就少了自己的特色，捧不出名声。乔绵绵是可以理解掌柜的想法，但只和一家酒楼合作，她就得提高价格，不能影响自己的利润。

“你这小姑娘，怕是三岁就跟着家里人做生意了吧！”掌柜的笑着应下了。

如果是他们酒楼卖，一碗卤猪杂至少能卖三十文钱，给乔绵绵涨一点价格，他能接受。

和春喜楼掌柜的说定后，乔绵绵欢喜地带着大哥去了卖鞋的铺子，她记得林氏的鞋长，花了三十文钱买了一双鞋，又去街市买了莲藕等青菜。

经过肉摊时，她哄着她爹割了一块瘦肉。

“别和你娘说是你想吃，就说我看今天肉卖不掉，给家里加个菜。”乔满仓知道自个儿媳妇什么样，昨儿吃鸡蛋，前天吃大棒骨，连着三天见荤腥，今天还吃肉，他媳妇一定不舍得，“你爹我皮厚，最多被你娘打两拳。”