六八读书

第14章 路漫漫其修远兮（第3页）

打铁房先打百多个铁匠自用工具，需要什么打什么，这个没办法，杀猪的先油手。

然后打造两百多套木工工具，包括木工锤子，斧头，大小刨子，锯子，凿子（还有半圆凿子）等等。

没有木工什么工作都做不成。

而后是军医工具，这是精细活，赵铁大师亲自动手，包括手术刀，手术钳，缝合针，锯腿锯子，砍四肢斧头等等。

还有泥瓦匠瓦刀，刮板，吊线坠坨等等，竹匠蔑刀，屠夫杀猪杀牛刀等等工具，千余工匠，要做到人手一套。

还有大锅，越做越大的大锅，搞工业没有大锅怎么行。

所以，靠捡破烂这点陨石，莫说打造刀剑，连大锅和不紧要工具都用营中备用青铜代替。

麦芽糖终于做出来了，其实做麦芽糖很简单，先用水发芽稻谷，等苗子有两寸左右长度采收青苗，然后用糯米饭（白米饭也可代替）和青苗发酵，然后过滤出糖汁，加米粉硬化便是白糖，不加则是暗红色汁糖。

吕涛试了试，很甜，有儿时滋味，此物韧性大乃蛀牙良品。

但在这个无糖时代，这东西乃珍馐。

吕涛吩咐木工做小木锤和小木戳子一个，然后轻敲几下，用刀无法割开的白糖立马掉了一小块。

“就这样轻敲成小块，派人去城南见小孩发一块，若有商贾也可送一块尝试，若他们有贩卖想法可禀报与我。”

“诺。”

搞不好是一门大生意，用麦芽糖换粮，换铁矿，换一切物资，不信楚商顶得住诱惑。

交代完转去酒坊，酿酒失败了，也不能说失败，只是出酒量不大，而且酒带着苦涩。

问题应该出在酒曲上。酒曲。在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后保温，米粒上便会茂盛地生长出菌丝，此即酒曲。曲霉产生的淀粉酶会糖化米里面的淀粉，因此，自古以来就有把它和麦芽同时作为原料糖，用来制造酒、甜酒和豆酱等。用麦类代替米者称麦曲。

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