六八读书

第4章（第1页）

其实也不用晒在围栏上，家里还有几根竹竿是可以用来晾晒的，但是一会陆衍要拿来晒腊肉。

阿爹昨天带回来的那头猪，还剩下一大半没吃完。先把肉洗干净，拿一部分肉撒上盐腌制，一部分不撒盐直接晒。有纯瘦肉的也有半肥瘦的五花肉，不过腊肉来说带点肥的半肥瘦更香，所以陆衍晒的半肥瘦比较多。用草绳把这些肉都穿起来，挂在竹竿上。除了腊肉之外，陆衍还晒了一些腊排骨，腊排骨这种美味自然是不能错过的，晒干之后不管是做腊排骨汤还是腊排骨粥，那种独特的风味是普通排骨无法比拟的。

等陆衍把这半头猪都拿来晒成腊肉之后，陆衍累的直不起腰了。

满满当当的晒了一院子的肉和菜干，实在是太满足了。

日落西山，秋季在很早便开始天黑了。

陆衍醒来时，感觉整个人都陷在了黑暗，但是院子里阿爹和阿爸小小声在说话还有那一阵阵传来的烤肉香气，让陆衍很快就醒了神。

刚走出房门，白就发现了他，笑着对他招手：“衍衍醒了，快来吃点东西。”

翎把烤好的肉递给他，有些心疼的说道：“这院子的肉和菜是衍衍做的吧，睡得这么晚肯定是累坏了。”

陆衍接过烤肉，虽然还很烫，但是他真的很饿，已经顾不上食物烫不烫嘴的问题了。一边咬着肉一边说：“我想着把肉晒干了更方便储存，到时候冬季我们就能经常吃上肉了。这些肉晒成腊肉之后，不管是用来炒还是炖汤都很美味，还可以存放很久也不会坏。还有这些蔬菜这样晒干就很好存放了，不过阿爸和阿爹要帮忙把它们收回来明天再晒，深更露重，不能被露水把腊肉和菜干打湿了。”

阿爸惊喜地说：“以前我们也想过把肉晒干，但是总掌握不好，最后就不了了之。我看你还在肉里撒了盐，还有这些菜也是先煮过了再晒是吗？”

陆衍点点头，“是啊，其实放不放盐都可以的，但是这种青菜就是要煮熟了才好晒干，不煮熟是不行的，晒干水分之后可以存放很久，放到干燥的地方存放很久，放到明年也是可以的。”

白和翎听到陆衍这番话后，十分激动。他们以前从来没想过青菜也能存放这么久，在冬天这些植物本来就很难存活，也因为下雪的缘故，基本是见不到的。在冬日里他们是吃不到什么绿色蔬菜的。

在听到食物可以有在冬天储存也不会坏掉的法子，翎当下就想去族长家里说一下这个事情，要知道在兽人部落的冬季，每个人都在为冬天储存食物而发愁，听到有能储存食物的法子，翎恨不得赶紧跟族长说一下，让其他族人也能赶在冬季之前把食物都储存好。不过翎最终还是没能出去，因为白说了，刚才小家伙说的要先帮忙收拾好这些菜干和肉。

陆衍也及时提醒，一定要在太阳下山时候便把这些食物都收拾好，若是在露天的地方晒，深秋的天气，露水特别重，要是把食物打湿了就等于白折腾了，等到第二天太阳出来时再拿出来晾晒，等这些甜白菜都晒干了水分，就可以收起来存放了。一定要放在屋子里干燥的地方，不能带有潮湿，要保持通风干燥。要是以后拿出来吃也不能湿着手去拿，不然很容易就发霉了。

白听后想了想，小心地问着陆衍：“衍衍，我和阿爹能把冬季储存食物的方法告诉我们的族人吗？”

陆衍看着阿爸小心翼翼的样子，心里有些发酸，然后坚定地说道：“当然！阿爸，我们是一家人！我也是白虎族的一份子！”

白开心地把陆衍抱在怀里，说：“衍衍真是兽神赐予我们白虎族的小福星。”

答应了阿爸明天一起到族长家里，陆衍还是挺开心的。