六八读书

第10章（第3页）

彼得去后面的储备间多拿些备用材料顺便翻找有没有原味的气泡水，安妮塔则是拿出小杯，又做了小半壶美式挤了一些橙汁，做了一些新的冰橙美式分给了还坐在了店里的人。

收集了一些建议，彼得也把材料拿了出来。他还拿出了一些鸡蛋和面粉和其他食材，还有一个多小时就要迎来午休了，这段时间对他人也是午休，对两人来说也是用餐的高峰期，得提前准备好了要售卖的食物。

安妮塔对此没什么意见，既然要试验新品咖啡就得从最开始的步骤出发，选出咖啡豆后就分成三个批次，进行不同程度的烘焙.静置后，再进行研磨.萃取.最后在进行试验。

在烘焙这段时间里，安妮塔和彼得拿着其他材料，在台后这块前厨房开始准备。

小一年多的时间，让这两位店员合作时候的默契水平直线上升，更多原因是安妮塔觉得是咖啡店的食物上手简单。

她的咖啡店只供应简单的食物，像是简单做法的贝果，在安妮塔看来稍微复杂一点的三明治，也被她强制规划成简单的三种口味，火腿.培根.三文鱼，用提前烤好的贝果或是切片面包一夹就行了。

若是要更多口味，她也只能推荐点单的客人去街角处的赛百味了，要不就蹲杰森什么时候过来店里，说不定还能蹭上多余的三明治。

至于墨西哥卷，那就是彼得的事情了，彼得不上班的日子一般不供应墨西哥卷。

不过今天做的时间早，安妮塔还打算照着提姆很早前传给她的食谱，新做一些饼干，饼干的配方是韦恩家的管家提供的。

安妮塔回味了一下上个圣诞节前夜，晚饭结束后对方递给让她带走的饼干。

安妮塔点点头，确实比她做的好吃很多，她一直想复刻一下，之前没时间，之后也不确定会不会有时间做，择日不如撞日就不如今天尝试一下。

跟彼得说了一下对方也很爽快的同意，两人快速的做完了今日份供应的三明治，将烘焙静置好的咖啡豆放进电动的磨豆机，两人又去后厨拿来了一些材料。

两人商量了一下，纯复刻也没有什么意思，不如做出一些形状的更好，翻了翻后厨还有之前想要手作蛋糕时候，剩余下的食用色素。

安妮塔在之前确实有过想要自己做蛋糕的意思，不过当东西买回来后致命问题也就此出现了。

她根本没时间，除非是前一天晚上提前做出了，不然第二天等客人来了之后，再想在原本就不多的时间在抽出时间去做蛋糕，对安妮塔来说着实有些难度。

安西娅将水倒进水盆里，再将盛放着黄油的碗放进温水中，因为是突发奇想，只能选择另一种方法加速黄油融化。