六八读书

第18章 压力锅是个好东西（第2页）

贺骁看了一下今晚的食材，见有一条鲤鱼，他对贺妈妈道：“妈，那我做一道西南名菜，砂锅鱼吧！家里的食材有限就做一道简易版的。”

“好啊！妈妈今天就尝尝儿子的手艺。”

“我带回来的黄瓜还有，再做一道凉拌黄瓜吧！凉拌的料汁用西南人的习惯来调。”

贺妈妈见儿子做菜有模有样的，觉得特别自豪。主动申请帮忙洗菜。于是，小刘和贺妈妈打下手，贺骁掌勺。

贺骁先把砂锅鱼的配料准备好，把鱼煎香后就放进砂锅里 ，放在炉子上炖着。

随后开始动手做凉拌黄瓜。小刘把黄瓜洗净拍碎切好，贺骁负责调制凉拌料。蒜末、葱花，辣椒面是灵魂。随后他往碗里倒上酱油、醋、盐、糖，再淋上热油，瞬间香味四溢。

贺妈妈和小刘在一旁看得直咽口水。不一会儿，凉拌黄瓜就做好了，色泽鲜艳，让人食欲大增。

此时，煤气灶上炖的排骨时间也到了。贺骁把压力锅的盖子一打开，整间屋子里顿时肉香味扑鼻。他把排骨盛出来，开始做红烧排骨。

贺妈妈跟小刘在一旁嘀咕道：“这排骨不回锅都已经很香了。骁骁给我尝的那一块软烂脱骨，太入味了。没想压力锅炖骨头这么快。”

“夫人，看来这压力锅还真是个好东西呢！听贺营长说这锅还能炖汤。以后家里人想喝汤了，就用这个锅来炖，老首长的牙口不好，用压力锅就可以把肉炖得软烂。”

“可不是！骁骁这朋友也太厉害了！居然可以发明出这么好用的东西。倘若这锅大量生产出来了，肯定会大受欢迎。”

不怪两人话多，实在是他们不找些话说，就要被厨房里的香味馋得流口水。两人这是在分散注意力呢！

贺骁这边的红烧排骨也很快出锅了。贺妈妈接过装好盘的红烧排骨，放到餐桌 上。此时老爷子正好下班回来。闻到屋子里这么香，也凑到餐桌前来。

“今晚做了什么菜，这么香？”

贺妈妈立即递了一双筷子给老爷子。“爸，你尝尝这是骁骁做的红烧排骨。”

“排骨我吃不动，你们吃吧！”

贺妈妈这会压低声音道：“爸，你尝尝，这是骁骁用压力锅做出来的，排骨炖到软烂脱骨你一定吃得动。”

老爷子半信半疑地接过筷子，夹了一块排骨放入口中。轻轻一抿，肉就从骨头上脱落下来，入口即化，浓郁的酱汁味道在口中散开。

“嗯，这排骨做得不错，软烂入味，不过，这压力锅不是化工厂用的吗？怎么还能拿来炖排骨？”

贺妈妈小声道：“爸你有所不知。这款压力锅是骁骁的一个朋友发明的一款家用的厨具。听说以后还打算开厂子大量生产呢！咱们家现在只能偷偷用。”