六八读书

林氏优选”的崛起：（第1页）

“惠民超市”的招牌被摘下，“林氏优选”四个崭新的大字在阳光下熠熠生辉。超市内部也焕然一新：明亮的灯光，干净的地面，重新规划的货架布局，品类更加齐全，尤其是生鲜区的占比大幅提升。然而，林枭知道，硬件改造只是第一步。超市的核心竞争力，在于服务和运营模式。他迫不及待地拿着笔记本，坐在刚刚装修好的简陋办公室里，准备聆听“战略总指挥”林晚的下一步指示。

林晚坐在他对面，小小的身子陷在宽大的办公椅里，手里把玩着一支笔，眼神却锐利地扫视着超市的布局图。

“老爹，超市开起来了，但想赚钱，尤其是想快速积累现金流和客户粘性，靠以前那种粗放经营，等着顾客自己上门挑挑拣拣称重，效率太低，体验也差。”林晚开门见山，直指核心。

“那怎么办？”林枭虚心请教，他现在对女儿的商业智慧佩服得五体投地。

“精细化运营，服务前置，锁定客户。”林晚吐出三个关键词，然后开始详细部署：

**1. 标准化分装，解放顾客时间：**

“第一步，也是最重要的一步：**所有生鲜，全部预包装！**”

林枭一愣：“预包装？”

“对！”林晚用笔在生鲜区重重一点，“蔬菜，不要堆在那里让顾客自己扒拉。按种类，分成标准份量。比如：青菜，一份就是半斤（250g），用保鲜膜包好，贴好价签。土豆、洋葱这种，一份就是三颗或者五颗（根据大小和市场接受度定），装进网兜。水果更简单，苹果、梨子，按个卖！标注清楚品种、产地、价格。香蕉按把卖，葡萄按盒装……”

“这…成本会不会太高？损耗呢？”林枭有些担忧。

“成本增加在包装上，但省下的是称重员的人力成本、顾客排队称重的时间成本，以及因为挑拣造成的额外损耗！”林晚算得很清楚，“更重要的是，它提升了购物体验！顾客进来，看到的是干净、整齐、一目了然的商品，不用排队等称重，不用自己挑得满手泥，拿了就走，效率翻倍！尤其对于上班族和追求效率的年轻人，这是巨大的吸引力！损耗？因为标准化和减少翻拣，整体损耗反而会降低！”

**2. 名片入户，服务上门：**

“第二步，**印制精美的名片，主动出击！**”林晚拿出一张设计好的名片样稿，简洁大气，突出“林氏优选”Logo和“新鲜直达，服务到家”的slogan，背面印上超市地址、电话，以及最重要的——**送货热线和微信二维码**。

“安排专人，或者让那个帅气的门面小伙（等下说），在周边小区，尤其是新建的高档小区、白领公寓，挨家挨户塞名片！重点强调：**满XX元（设定一个合理门槛，比如20元或30元），三公里内免费送货上门！并且，可以送上楼！**”

“送货上楼？！”林枭再次震惊，这服务在现在可太超前了。

“对！就是要做到极致！”林晚眼神坚定，“现在的人越来越懒，越来越珍惜时间。能不下楼就不下楼，能送到家绝不自己提！尤其是买了米面油、成箱水果或者大量生鲜的时候。送货上门是基础，送上楼才是杀手锏！这会瞬间拉开我们和普通菜市场、小超市的差距，塑造‘高端’、‘便捷’的服务形象！”

**3. VIP储值体系，锁定现金流与忠诚度：**

“第三步，也是核心中的核心：**大力推行VIP储值卡！**”林晚的声音带着不容置疑的力度。

“设计不同档次的储值卡：500元，1000元，2000元。一次性充值，立刻享受所有商品（尤其是生鲜水果）**永久8折**优惠！”

“永久8折？！”林枭差点跳起来，“那我们还赚什么？”