六八读书

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第397章 以小窥大(第1页)

这个时代也没有个压面机,难道是要把它切开,然后像甩成拉面一样做成面条吗?他没有见过琴儿做饭,一时间犯了难。

琴儿似是看出王阳的尴尬,轻笑道,“相公把手洗了便是,这做饭本就不是相公该干的活儿。让琴儿来吧,一会儿相公怎么说,琴儿就怎么做。”

王阳把手上多余的面搓进盆中,用清水洗了洗手。

琴儿在和面,他将一旁的调料罐子一个个的打开,看了一下都有什么能够用的上的调料。

他看了一圈,大失所望。

这些调料和现代调料差距太大了。

现代调料里面都是些食盐,味精,白糖,辣椒,胡椒,八角,桂皮等等大料研制的粉末。

可是辣椒和胡椒,他自从来到大乾,根本就没有吃过,更别提味精了。

根据目前现有的调料,他根本不能做出来一比一的现代调料。

他把目光望向一罐红红的粉末,将它端了起来,轻轻的嗅了一下。

闻着有些辛辣呛鼻。

“夫人,这是什么?”

王阳将手中的罐子向着琴儿倾斜了一些,让她好看清楚里面的粉末。

琴儿看了一眼,“这是茱萸粉,味道甚辛。”

“辛?”

王阳微微一愣,转瞬明白了过来。

这个时代没有辣椒,所以他们这个朝代的人根本都不知道什么是辣。五味只有酸苦甘辛辣,所谓的“辛”,便是通指那些有刺激味道的东西,比如花椒,姜和蒜等等。

所以有个词叫做辛辣。

王阳伸出手指,蘸了一下茱萸粉,放在舌尖尝了尝。

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