六八读书

第15章（第1页）

尤霄早就惦记上这里泛滥的鱼了，奈何一开始缺东少西的，做出来也不好吃，忍到今天终于可以吃上肉了！

螃蟹没有大闸蟹个儿大，但也不小了，这么十几只就够他们两个吃上三四顿的。

为了人身安全，尤霄找来一把剪刀，先把螃蟹的钳子剪了，再把肚皮和背部的壳掰掉方便清洗。

唐元烧好水就小尾巴似的跟在尤霄身后，看他熟练地清理鱼，时不时帮忙换水，又看他用料酒和姜、葱段等佐料把鱼腌上。

“小汤圆，先把饭蒸上。”还有白白的大米饭，喝了几天粥嘴里快淡出鸟来的尤霄差点儿流下激动的泪水。

唐元在厨房煮饭，他就去清洗泡好的蘑菇，还有几片提鲜的橙叶，干完这些鱼也腌制的差不多了。

尤霄点上火炉，挖了一勺猪油搁进瓦煲，油温差不多了就放进姜蒜花椒爆香，再把鱼丢进去煎一会儿，最后加水放蘑菇和橙叶慢炖，等快好的时候再放点盐。

这个时候饭也蒸好了，尤霄把锅里的木甑抱出来，刷洗干净后搁油，趁着热油的间隙将清理干净的螃蟹一个个从中间切开，这种蟹黄少肉多，可以不用裹淀粉直接炒。

油热好后把切好的蟹放进去，唐元看里面还有好多钳子，舔了舔牙齿问：“钳子也可以吃啊？”

“里面有肉的。”尤霄炒了一会儿把蟹捞出来，重新刷了锅后再放油将姜片蒜蓉花椒葱段爆香，之后又把蟹倒进去，翻炒时加入料酒炒熟，就算成了。

他不怎么爱做带壳类的食物，所以会的做法比较单一，要求也不高，没有腥味儿就算成功了。

唐元已经闻着味道咽了好多口水，饭菜一上桌，迫不及待就坐下了，“好香啊！”

尤霄率先给他盛了一碗鱼汤，看他喝下一口就开始陶醉的样子，心里一阵柔软。

唐元已经恨不得把舌头一起吞下去了，抬眼看见尤霄正含笑盯着自己，立马矜持起来，“哥哥也吃。”

“嗯。”尤霄端起碗，“明天做清蒸。”