六八读书

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第88章（第2页）

旁边的堂岛银也过来看，说道：“可能是类似于中华料理叫花鸡的做法吧，看似简单粗暴的料理手法，实际在包裹中的肉类却柔软细腻，并且会吸收外面保护壳的风味，很有意思。”

盖尔当然知道叫花鸡，但是这么做的猪肉还是第一次见，他笑了笑回答道：“那我就期待一下成品了。”

三位评委转了一圈，又在阿丽塔的灶台前停下，她的蔬菜全部清洗好，摆在案板上，旁边仅仅几种的调料也按顺序放好，符合阿丽塔一贯的有点强迫症的风格，但就这么放着，也看不出她想做什么。

“阿丽塔，你想做什么料理呢？”盖尔看了一圈直接问道。

“泰式蔬菜卷。”阿丽塔说，但她看着灶台上这一堆蔬菜，也有点头疼。

台式蔬菜卷是由新鲜蔬菜卷在半透明的糯米饼皮中，沾上酸辣的泰式酱料吃的蔬菜料理。虽然简单，但很有独特的风味。但现在问题是——制作饼皮的糯米粉没有啊。

不过看阿丽塔似乎突然有了头绪的样子，盖尔也没多问，点点头又走到下一个人的料理台那里。

一个小时的时间很快过去，箱子里的食材组合即使奇怪但依旧被选手们做出很成功的料理，摄影棚中香气萦绕，拍摄食物近景的摄像师都咽了咽口水。

“让我们来看看你们都做了什么样足以让你们进入半决赛的料理。”盖尔说完，三位评委下来，第一个走到料理位在最前面的亚当位置。

亚当的面前放着一盘缤纷的汤。是他一开始给自己打响名气的那碗春日豌豆汤的改版，用了盒子中不同的谷物做成，神奇的是竟然每种谷物都没有融合在一起，而是颜色分明地呈现出一种螺旋状，像缤纷的彩虹，盛在一个盘子中。

“赏心悦目。”堂岛银评价道。三个人拿起手里的勺子，盛了一勺，尽量把颜色都盛上来。

一口进去，说是汤，不如说是糊糊更准确一点。豆子煮烂细磨之后制作的半固体，在舌尖上的口感异常丝滑，就像是布丁或者慕斯一样。但味道却相当浓郁，入口先是甜，各种豆子本身的甜、奶油的甜、糖的甜，然后再是浓郁的咸香和前面的甜香无缝衔接，浓稠的奶酪咸味变得突出，和豆子的风味交织，之后一口咽下，又变得甘甜。

像一阵春风拂过已经金黄的稻田，又有一道奶酪做成的河流经过，谷子的香气、奶油的香气混在风中吹进众人的心田，沁润心脾。

又浓郁又清新，却毫不矛盾，只想让人一口又一口，直到再也喝不下去为止。

“很好。”盖尔沉默了一会儿，只说出两个字来。

他抬头看着这个从开始就一直畏畏缩缩的年轻人，一开始盖尔很不喜欢他这种性格，认为这样性格的人不具备当主厨的资质，节目拍摄一路以来，他的表情一直没有什么变化，依旧是那个样子。但所有的料理，团赛都完成得很好。现在看来，或许只有他能做出这种料理。既温柔又暗含着野心，看似软绵绵的，但只要细品下，都不会认为这个主厨软弱可欺。

“很好。”盖尔看着亚当的眼睛，又重复了一遍这两个字。亚当突然读懂了他的想表达的意思，一时间心头受到极大的鼓舞，又有些热泪盈眶。