六八读书

第24章 专题节目（第1页）

“欢迎大家收看《这是我的菜》专题节目之《我的第二次人生》。”现在，颜冰炎已经成功地把大傻的故事抛了出来，吸引了很多人的关注，第一，大傻的颜值真的可以，古风帅哥，七尺男儿，神仪明秀，剑眉星目，结合他呆萌呆萌的表情，颜值上已经赢了一半，第二，大傻的遭遇让人同情，这一种保护欲望，让大傻多出了一种粉丝，叫做亲妈粉，第三，大傻做菜真的有模有样的，总算是切合了主题，要记住，这还是一档美食节目呢，“今天我们介绍一道看似最简单，其实最难做的菜，开水白菜！所有前排的观众都可以上前品尝，这一次，我们会把从香城绿洲酒店请来的大厨和大傻的制作过程都屏蔽掉，让大家只凭自己的口感来选择投票，一定要遵从自己的内心哦？每个人都是美食家！”

帘布拉了起来，大傻和大厨都开始制作这一道开水白菜，而这个时候，后台开始介绍这个开水白菜，“开水白菜，大家应该都不陌生，非常有名的一道国宴菜，但我相信吃过正宗的开水白菜的人应该少至于少，几乎没有……”

听到这一番介绍，有不少人已经开始骂起来了，这些有钱人，太奢侈了！就为了最后这一颗白菜，怕不是脑子有病吧，但是骂完之后，就觉得嘴里的口水不知不觉中分泌地多了起来，这可是真正意义上的国宴级别的菜，要是今天能够尝一尝的话，那就太幸运了。

其实颜冰炎对于大傻能够做到什么程度，心中也没有什么自信，大傻并不是真的很擅长料理，他还是单纯地记住了自己从医院醒来之后每一点观察到的细节，所以，给他看过一遍料理的过程之后，需要完全还原视频里的所有材料，否则他就不知所措了，依样画葫芦虽然也很好吃，不过，和大厨肯定是比不上的，第一次的节目里请来的那几位老师点评的很到位，工整有余，灵感不足，这样也显得更加真实一点。

不过，颜冰炎更清楚，这是综艺节目，追求收视率的而已，又不是真的来培养厨师的，那是厨师学校的事情，正因为大傻不是厨师，收视率才更高一点，新手也可以尝试着学一点手艺。

当然，今天这个开水白菜，还是不要学了，香城有很多美食，颜冰炎也自认是一个吃货，直到今天，见到这一道节目组安排好的开水白菜她才觉得，自己还是太年轻了，用来熬出那点汤的料不能给自己吃了吗？看上去好好吃的样子…

“我们可以看到我们的大厨和大傻都非常地熟练，大厨是已经胸有成竹，而大傻是有样学样，但是学的也是有模有样，前排的每一位嘉宾，包括我们的老师，都能尝到一碗开水白菜，分别用青瓷和白瓷的餐具包装，喜欢哪一个口味，就留下哪一种颜色的碗放在自己面前，我们会在统计出结果之后，再告诉大家，青瓷和白瓷里面的菜分别都是谁做的。”作为主持人，颜冰炎当然也有投票的权力，她也迫不及待地想要尝一尝这传说中的国宴，“嗯！外观清鲜淡雅，难以想象这个汤是经过了这么多道工序才熬制而成，真的清澈得像是白开水一样，香味却很浓醇…现在支撑着我的口水不流下来的只有我手中的话筒了…作为主持人，不能失态啊…终于可以喝一口汤了。”镜头对准了颜冰炎，秀色可餐的美人和美食是很搭配的，仿佛这汤的香味都穿透了屏幕，“哇塞！汤味浓厚，不油不腻，清香爽口，开水白菜，白菜不是主角，开水只是伪装，真正的功力都在汤底，白菜只是艺术品一样的点缀，我都不忍心下筷了！”话是这么说，但是颜冰炎下一秒就把这一颗精心雕刻过的嫩绿白菜给吃了，留下一句评论，“嘎嘣脆，口感柔嫩，唇齿留香，入口则化…事实就是的说，两份做得都很好吃，在这之前，我没有吃过正宗的开水白菜，但是我觉得，这应该已经很接近国宴的味道了，好难选啊…”其实，颜冰炎一下就尝出了大傻的手艺，毕竟，大傻每天都在做饭给自己吃，因为适应了自己的口感，所以大傻做的开水白菜要更清淡一些，而绿洲酒店的大厨因为饭店的原因，口味略微偏重，鲜味更浓一些，颜冰炎理所当然地投票给了大傻，他的是青瓷，但是她知道，应该是大厨的手法会被更多人喜欢。

这么好吃，改天让他在家里也做一回，我们自己吃，反正这过程中用的料都能做成别的菜，一道开水白菜，足够做一桌菜了。

“投票的结果已经出来了，在三十个嘉宾和观众的评选中，白瓷以十八比十二胜出！而白瓷方正是我们的…绿洲大厨！”然而在颜冰炎心中，还是更加偏向大傻一些，“而我们的大傻也获得了不错的票数，下面就让我们听一听专业评委们的意见，方老师，你先说，你投给了绿洲大厨，原因是什么？”

“首先我要肯定的是，大傻作为非专业厨师，能够做到这样，让我非常惊讶，我在品尝的时候，就尝出了两边的味道，很明显，绿洲田大厨做的更加鲜美一些，把所用到的材料，所有的鲜味都逼了出来，而大傻做的呢，味道上就寡淡了不少，虽然我也知道，口味的浓淡因人而异，但是，我更加喜欢大厨做的味道，同时也高度赞赏大傻的水平，如果你真的是看了步骤之后才开始自己尝试的，那你真是个天才。”

“谢谢方老师的夸奖，我只是…单纯地记下了步骤而已…”不知不觉中，大傻也能很坦然地在节目过程中与人交流了，除了表情总是有些呆，说话语气永远不急不缓，似乎给人一种有些精神不振的虚弱感，眼神也时不时地像是没有聚焦一样，嗯，除此之外，大傻也和普通人没有区别。

“我喜欢更加清淡一些的口味，所以我投给了大傻，从技艺上讲，的确是绿洲大厨田师傅更胜一筹，不过，清淡的饮食可以帮助我们更慢一点步入中年油腻的阶段，因此，淡一些也挺好的。”

其实这些评委，大概也是视什么情况而定，颜冰炎才不相信他们真的都能尝出哪一份是谁做的呢，作为主持人，颜冰炎来到了观众席一侧，“请问这位朋友，你选择青瓷是为什么？”颜冰炎故意选择了一个女生。