六八读书

第16章（第3页）

说干就干，许青禾卷了袖子，把豆腐切成四方块状，葱姜也都切好。

等鱼吐泥吐得差不多了，许青禾就把两条鱼从水缸里拎出来，又过了遍水，挨个敲晕并划好花刀。

铁锅烧至冒烟，用生姜片在锅底擦一圈，油热后将鲫鱼顺着锅沿滑入，油花滋啦绽开，鱼皮绷紧，煎出了金黄的焦边。

热油很快激出鱼肉的鲜香，许青禾小心翼翼地把鱼身翻了个面，在看到完好无损的鱼皮时松了口气。

还好，没翻车。

他还是很有做饭天赋的嘛，不愧是奶奶最疼爱的小孙子！

煎好的鱼冲入提前烧开的滚水，再把豆腐下进去，四四方方的豆腐块儿在汤里沉沉浮浮，吸饱了鱼鲜，又把豆香散发出去，变得莹润如玉，鱼汤也渐渐变得奶白。

许青禾撤去几根木柴，改用小火慢煨。

窗外的日影悄悄移动，锅中的鱼汤由清转浓，渐渐变成牛乳般的醇白，撒进去一把葱花，翠绿的碎末漂浮在奶白汤面，青的青，白的白，颜色煞是好看。

香气已经关不住了，鱼的鲜气混着豆腐的清香，顺着门缝窗隙悄然无声地溜了出去。

怕热气散去，许青禾把锅盖合上，朝院门方向望了望。

陆晚亭快回来了吧？

第16章 发财了

许青禾带着茶叶蛋跑路后没多久，陆晚亭也带着打猎工具上了山。

这次同行的还有其他几个猎户。

他们这回的目标是头野猪，个头不小，看蹄印杂乱鬃毛粗硬的样子，估摸得有四百多斤，是个大块头。

野猪比家猪肉香，价格也贵，是以尽管性情凶猛难以捕猎，也有不少人愿意铤而走险。