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“嘶溜,酸豆角肉沫拌饭即使冷了也很香呀!”孟萝回想刚刚吃完的午饭,舔了舔嘴唇,她眼神一亮。
“他们一定会喜欢的!没有人能拒绝超级下饭的酸豆角炒肉沫。”
对上女儿充满期待和希望的双眼,孟树新紧握的手不禁放松下来,他缓声道:“嗯,没有人能拒绝得了美食。”
“哎哟!”
“咱们食堂是换师傅了?今天这酸豆角炒肉沫,可真够味呀!”
这突兀的一声,顿时划破了偌大食堂的平静。
就像是破冰一般,只要有人先主动搭话了,后面就陆续有接话人了。
原本只有一片静静的咀嚼声,好像没有感情的吃饭机器,现在却多了几个互相搭话的聊天声,从一桌里的几个人在侃大山,慢慢变成一桌人。
最后,所有人都跟着叽叽喳喳聊起来了。
食堂的气氛终于活了过来,不再是一摊死水。
孟萝发现食堂阿姨们都把口罩摘了下来,大家都互相咧开了嘴角,连孟树新一边擦着眼角,一边笑。
不知道怎么形容,她觉得心里暖暖的。
“老王,我就把话放这里,这酸豆角的老板一定是川省人……”李云骄傲的坐直了腰。
这酸豆角酸爽开胃,脆嫩爽口,关键这泡菜的火候时间,过犹不及。
也就他们川省人爱吃坛子菜,家家户户都有那么一手的腌泡菜的好技术。
被阳光晒干的红辣椒切段和大蒜生姜花椒一起爆香,把已经煸炒出香味,水分也收干的酸豆角一起爆炒,最后放入新鲜的猪肉沫。
……
酸豆角肉沫拌饭也是一绝。
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