六八读书

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第289章（第1页）

此时移动摊前又来了一个客人, 女人身上的衣服款式老旧却很干净。

两人明显还是相识的。

女人声音不大不小, 她问老刘会不会做老式的潮市卤鹅, 老刘摇摇头, 女人叹了口气准备转身走。

就见老刘急忙唤住对方的身影，把刚切好的半只鹅以打包的方式送给了女人。

“尝尝吧, 我也不知道这是不是你说的老式卤鹅，但你家老先生既然试了那么多家都不满意，那应该也不介意再多试一家了。”

说完，老刘又重新从悬挂卤鹅的架子上取下一只，女人掏出钱夹要付钱，老刘把钱推回去，也倔强地不肯收：“我们以前都是街坊邻居的，虽然后面你们搬走了，但……这次老先生是帮我试菜呢。

“我们这一行，请人试菜还要专门花钱的嘛。”

想着想着，老刘露出一个坦诚的笑：“要是啊能让你家老先生想起以前卤鹅的方子，我这可就是功德无量哦。”

如今为了迎合现代人的口味，让更多年轻人喜欢潮市卤鹅，昔日的潮市卤鹅早已经过了几代人的改良，不断改变做法。

而曾经传统的老式卤鹅，也许味道只停留在旧人的记忆里了，等旧人随着时代一个一个离开后，老式的卤鹅就彻底被尘封在发黄的纸张里，成为了一行历史食谱的文字。

女人叹了一声抹了抹眼泪，直说了好几遍谢谢才走。

周年年用手撑着下巴，静静注视着女人离去的背影和老刘默默切鹅的动作，眼里却充满兴味。

她右手的筷子慢悠悠夹起一片鹅肝，鹅肝上还蘸着卤水汁液，闻起来卤香浓郁，周年年轻轻咬了一小口。

“嗯……”

不愧是经典的经典，必吃的潮市卤鹅肝，果然就口感十分肉质细腻、鲜香入味，适合下饭。

周年年没有吃过老式卤鹅，无从知道其中滋味，她再次夹起一枚鹅蛋，哦这味道太绝了。鹅蛋吸汁，同样的入味，那淡金的鹅蛋黄绵密带汁、简直鲜美和卤香的完美结合。

这已经是她吃到过的非常好吃的卤鹅了，难道旧式卤鹅还要好吃？

“也不是。”仿佛有心灵感应似的，沈知节摇摇头，对周年年解释如果他没记错，他印象中的传统潮市卤鹅味道更咸一点。