六八读书

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第4节（第1页）

从小到大没做过，哪里会这个。

崔如英笑嘻嘻道：“我给姐帮忙，你不是还没出月子吗，快进屋去暖和暖和，都半天没看见六丫了，你不想呀。”

许娘子的确想小女儿，养大这么多孩子，刚生出来软软一团，再想过阵子就要去侯府，虽然能回来，可到底是委屈了。

许娘子嘱咐二丫，“别让你妹妹添乱。”

二丫看着肉，点点头，崔如英已经薅了一大把葱回来了，看许娘子进屋，问二丫，“二姐，你吃过酱肉包吗，我有回出门，看人做过，那肉馅儿可好吃了，又嫩又香，咬一口可香了呢。就放一点点甜酱，那包子做出来里面的汤汁都能把包子皮给浸破了。

看着比娘做的好吃一百倍，二姐，我来弄馅儿，你发面吧。”

第四章 能吃四个

家里是有老面的，崔二丫也会发面。

崔二丫是想吃，可还在犹豫，娘刚嘱咐了不让三丫胡来。

崔如英道：“怕啥？做的不好吃，挨打的是我又不是你，你就说被我逼的。”

二丫想，妹妹嘴甜爱闹，吃不少吃，还能把爹娘哄得一愣一愣的，让她挨打，长长记性也好。

“行，那我去发面了。”

崔如英美滋滋地看着这两块肉，这会儿肚子已经过了饿的时候，她非得等着吃包子才行。

菜刀用磨刀石磨磨，肉先切成小块才剁的肉馅，光小葱崔如英就切了半盆。

还捞出些就着蒜和姜块花椒泡着热水。

小葱还没长太大，又细又绿，葱白短短的，切到盆中，翠绿色中只带一点白。

能做包子崔如英借口是看过街头卖包子的，但其实不然，追根究底是她以前会做，上一世她是做销售的，什么都卖过，早些年把胃给搞坏了，后头赚了钱，就不愿意亏着自己的嘴。

不管是去外面吃还是自己做，总想办法吃得好点儿。

买的肉瘦多肥少，这样的肉做馅儿就会导致太干，所以要多加葱多加水。

崔如英想吃酱肉包，家里老酱还有一些，肉馅儿一分为二，一半儿拌好葱，另一半用锅和热油炒熟，加上酱油老酱炒出油脂和酱香味。