六八读书

第180章（第2页）

第149章

第二天谢珺军训还是没有去，范荃倒是发现杨蕾与陈巧巧并无过多的担忧，在走向队列的时候忍不住开口道，“谢珺她怎么了？是不是出了什么事？”

杨蕾还惦记着范荃昨日在全班面前揭穿谢珺的事实，此时根本没有跟范荃虚与委蛇的心思，只淡淡道，“你现在又来关心谢珺了？你昨天去哪里了？！”

杨蕾正是字字诛心，范荃像是突然受到重击一般，捂着胸口，面色苍白一副仓皇的模样，“杨蕾，你误会我了。我昨天真的是晒蒙了，脑子晒糊涂了……我发誓！”

陈巧巧默不作声地戴上帽子，浅浅地笑道，“其实小珺也出什么事情，她最近在忙着国宴的筹备……你不知道吗？”

范荃脸色更加苍白了一些，这种被悄悄的隔离在小团体之外的感觉让她一下子就心慌地找不到主心骨了，“谢珺跟你们说了？她怎么不跟我说啊？！”

陈巧巧望着范荃的目光没有半分同情，嘴角的弧度微微上扬，声音却是极轻，“反正你也不关心她，知道跟不知道又有什么差别。”

说罢，陈巧巧跟杨蕾很有默契地加快了脚步，范荃双眼眼泪就在眼眶里打转，好不惹人怜爱……像是被世界抛弃了一般。

此时三人口中的谢珺还在国宴后厨的大厨房里挥汗如雨，她身旁的糙汉子们一个个热的恨不得打赤膊，但是在国宴后厨工作，还得注意形象。要是谁身上的汗多了点，没有及时擦干净的，都被于枫呵斥到了一边。

谢珺主要负责香煎比目鱼跟栗子白菜这两道菜，按照谢珺的资历，只够跟在那些老厨师后面打打杂，做下切配菜的工作，但是在于枫跟吴青的授意下，谢珺硬是扛起了掌勺的工作。

这道香煎比目鱼对谢珺来说毫无难度，比目鱼肉肉质柔软鲜嫩，将鱼肉用胡椒粉、盐等腌制过后，裹上一层薄薄的面粉。将黄油在锅里完全融化，加入些许橄榄油，缓缓放入裹上面粉的比目鱼，细致地油煎，等鱼块表面变至金黄色时即可出锅，摆盘后挤上些许柠檬汁。

香煎比目鱼呈现出淡淡的琥珀黄油色，油煎比目鱼的香味溢满了厨房。清新酸甜的柠檬汁搭配鲜香的鱼肉，鱼肉鲜嫩多汁，水分饱满，却是恰到好吃的绝顶美味。

谢珺这个人在国宴厨师里不受欢迎，但是她烧的菜可比什么都有说服力，平时只有她烧完菜才刚刚放在一边，立马就会被其他的厨师以“品尝”的名义端走，等盘子还回来的时候连一根菜叶子都看不到了。

今天陈熹跟华雄两人就蹲守在谢珺身旁，要是谁过来讽刺谢珺两句，早就被两人给骂了回去。等谢珺这几盘香煎比目鱼一出锅子，立马被两人护的死死的……哪有瞧不起人还要抢她烧的菜的？！！脸皮太厚了吧！

谢珺全然不顾别人幽怨的目光，仍然专注心神烹制第二道栗子菜心。需将大白菜心削去邦皮厚，切成条状，焯水后冲凉，加入高汤、盐入蒸锅整上五分钟。栗子处理干净后，稍微下锅翻炒一下，加入高汤入蒸笼蒸至熟烂。

热锅中加入鸡油，下白菜后小心翻炒，加入鸡汤、栗子、料酒、盐等用小火烧一下，淋上鸡油便可出锅。

这道栗子白菜色泽金黄透亮，色泽清澈见底，正是宴席中的上上素菜品。白菜经过几道繁复的工序的处理，几乎入口即化，白菜吸满了汤汁，浓郁鲜香，却也保留着蔬菜的清雅甘甜。栗子金黄香甜，一点都不费牙口，软糯鲜香，细微的沙质口感令人回味。白菜与栗子的甘甜与香甜全都渗透到了浓郁的汤汁中，三者相辅相成，鲜美无比。