六八读书

第189章 宝宝套餐的年纪，比宝宝还大！（第1页）

三组的工位上，林晚晚平静地关掉了大嘴猴的直播间。

她没有去看一组那边愁云惨淡的景象，而是打开了搜索引擎，输入了几个关键词：

【餐饮协会】、【预制菜】、【行业标准】。

几秒钟后，一份行业文件出现在屏幕上。

林晚晚一目十行地扫过。

很快，她就在其中一条不起眼的定义里，找到了答案。

文件里对于“预制菜”的定义，居然真的和那个餐厅经理的解释大同小异。

在餐饮协会的定义中，预制菜确实是特指餐饮企业向第三方食品加工厂采购的成品或半成品。

而对于企业“自有中央厨房”生产的半成品，这并非预制菜。

林晚晚的指尖在鼠标上轻轻一点。

她终于彻底明白了。

她明白了曾国龙那匪夷所思的自信，到底从何而来。

在他的认知里，在他参与制定的那套“规则”里，他们东贝严格意义上来说真的不算用“预制菜”。

所以他才敢开记者会，才敢叫嚣着告李大锤。

才敢开放后厨，让线下门店的经理对着全国观众，理直气壮地科普什么叫“预加工菜”。

因为他觉得，他是规则的制定者，他掌握着最终解释权。

至于普罗大众是怎么想的，消费者的认知是什么样的，他根本不在乎。

这种脱离群众、闭门造车的傲慢，才是东贝今天这场灾难最根本的源头。