六八读书

第192章 峰回路转，李大锤的发声（第2页）

李大锤看问题的角度，和普通网友完全不同。

普通人看到的是欺骗，是“科技与狠活”。

而他看到的，是深入骨髓的标准化，是近乎严苛的管理体系。

这套体系，他太熟悉了。

当年他的公司为了扩张，为了实现规模化，也曾疯狂地迷恋过这种标准化的流程。

每一个环节都恨不得用尺子去量，用秒表去卡。

因为只有这样，才能在最短的时间内，复制出无数个一模一样的产品，占领市场。

东贝，显然已经把这条路走到了极致。

极致到，为了保证口味的绝对统一，他们宁愿牺牲掉中餐最引以为傲的“锅气”，用料理包代替了厨师的手艺。

极致到，为了追求效率和成本控制，他们甚至会给三岁孩子吃的套餐里，用上保质期长达四年的西兰花。

这是一种商业模式上的选择，谈不上绝对的对错。

但错就错在，他们又当又立。

明明走的是工业化快餐的路子，却偏偏要给自己立一个大师傅手工现做的牌坊。

做着预制菜，但是却卖着私房菜的高价，更重要的是，事发后，对方还一副高高在上的态度。

这·····才是激起众怒的根源。

李大锤又点燃了一根烟，缓缓吐出一口烟圈。

他看着屏幕上那些狂热的弹幕，什么“宝宝餐比宝宝年纪还大”，什么“料理包烹饪艺术家”。