六八读书

百年之后的新起点（第2页）

在院子的一角，葡萄架下，坐着一位满头银发的老人。她正是沈念（小宇）。虽然已经年过九旬，步履蹒跚，但她的精神依然矍铄。她手里拄着拐杖，静静地看着院子里忙碌的儿孙们，脸上洋溢着慈祥而满足的笑容。

她的目光穿过时光的隧道，仿佛看到了一百四十年前，她的太爷爷挑着担子走街串巷的身影；看到了她的爷爷在战火纷飞中守护着酱缸的执着；看到了她的父亲在改革开放初期大胆创新的魄力；也看到了女儿沈棠将沈记推向世界的雄心。

一百四十年，对于浩瀚的历史长河来说，或许只是沧海一粟；但对于沈家来说，却是五代人的心血，是无数个日日夜夜的坚守。

从最初为了生存而挣扎的小作坊，到如今享誉全球的“非物质文化遗产”品牌，沈记的规模变了，形式变了，产品也越来越丰富了。但有些东西，始终没有变。

那就是“选料要真、放盐要准、待人要诚”的祖训，是那份对匠心的敬畏，对善意的坚守。

沈记的酱菜，如今已经走出了国门，摆上了世界的餐桌。在纽约的唐人街，在伦敦的百货公司，在东京的超市里，人们都能看到那个熟悉的“沈记”Logo。很多外国友人，第一次品尝到沈记的酱菜时，都会被那独特的东方味道所折服。他们或许不懂什么是“非遗”，不懂什么是“传承”，但他们能尝出其中的真诚与用心。

这一切，都离不开沈家人的努力，离不开每一代人在传承基础上的创新。

就像沈棠，她不仅保留了传统的酿造工艺，还引入了现代化的管理理念和营销模式。她建立了沈记文化体验馆，让更多的人了解酱菜背后的故事；她还开发了适合现代人健康理念的低盐系列、无添加系列，让老手艺焕发了新的生机。

“奶奶，您看，我做得对不对？”一个稚嫩的声音打断了沈念的思绪。

是那个最小的重孙，他手里捧着一个小小的迷你酱菜坛，里面装着他刚腌好的几根小萝卜条，虽然摆得歪歪扭扭，但那股认真劲儿却十足。

沈念笑着伸出手，轻轻摸了摸重孙的头：“对，对，做得真好。咱们沈家的孩子，就是有灵气。”

重孙得到了夸奖，高兴地跑回队伍里，继续忙活去了。

沈棠走了过来，轻轻蹲在母亲身边，给她递上一杯热茶：“妈，累不累？要不回屋歇会儿？”

沈念摇了摇头，喝了一口茶，目光依然舍不得离开那些孩子：“不累，看着他们，我心里就舒坦。小棠啊，你做得很好，比我强，比你爷爷、太爷爷都强。”

沈棠笑了，眼眶有些湿润：“妈，我只是做了我该做的。这都是咱们老祖宗打下的底子，是您教得好。”

“不，”沈念认真地说，“守业更比创业难。你能在这个浮躁的时代，守住咱们沈家的根，又能带着大家闯出一条新路，不容易啊。”

她顿了顿，看着墙上那盏亮起的灯。那是“传承小屋”的灯。

那是沈棠特意设立的一个小房间，里面陈列着沈记一百四十年的历史文物：有太爷爷用过的扁担，有爷爷用过的账本，有父亲改过的配方，还有每一代传人留下的心得笔记。

墙上，挂着一幅长长的卷轴，上面清晰地记录着从第一代到第八代传人的名字和画像。