六八读书

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第175章 雷公菜（第1页）

还没琢磨出个所以然——

“你看这什么东西？软哒哒的，沾了泥还滑溜溜的。”

李斯蹲在辣椒地边，指尖捏着片褐绿色的东西，上面还挂着没干的泥点，看着像泡发的海带，却又比海带薄软。

唐禾走过去定睛一看，眼睛瞬间亮了——雷公菜！

只在雨后潮湿的土坡或菜地里长，叶片带着淡淡的海腥味，焯水后凉拌、做汤都好吃，还富含维生素，是季节限定的美味呐。

“这是雷公菜，也叫地木耳，能吃！营养还挺丰富。”

唐禾伸手捻起一片，指尖能感受到叶片的柔嫩：

“只有在雨后才冒头，咱们这菜地算是赶上了。”

黄老头一听“能吃”，立刻在自己打理的野葱地边扒拉起来，没一会儿就惊呼：

“好家伙，这儿也有！一堆一堆的，藏在草底下呢！”

李斯也来了劲，顺着菜地边缘摸索，越捡越兴奋，可抬眼望去就垮了脸——

放眼望去，不仅菜地里，连菜地旁边的土坡上都长满了雷公菜，密密麻麻的，看的人头皮发麻。

“这也太多了，捡到手软都捡不完啊。”

他甩了甩沾着泥的手，兴奋劲儿散了大半。

唐禾看着满地的雷公菜，倒觉得是意外之喜：

“能捡多少捡多少，尽量挑干净些、没沾太多泥的。这东西洗起来麻烦，得用清水多淘几遍去沙，但好处是耐存——吃不完的焯水后烘干，冬天泡发了炖肉，香得很。”

黄老头和李斯一听“能存到冬天”，眼睛又亮了，哪儿还管捡不捡得完，转身就往屋里跑，没一会儿就拎着两个大盆出来，蹲在地上一边仔细拔草，一边把雷公菜往盆里扔，连泥土都尽量抖干净。