六八读书

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第348章 意外访客（第1页）

准备好材料，唐禾将大锅洗净，倒入枇杷果泥，加入适量清水，先以大火煮沸，再不断搅动，防止糊底。

待到果泥完全化开，汤汁变得浓稠，转为小火。

这时，唐禾才将蜂蜜以及川贝母粉依次加入。

甜蜜的香气与枇杷的果香、川贝淡淡的药香在热力的作用下开始融合，产生一种复杂而诱人的气味。

小火慢熬，需要持续不断地，顺着一个方向缓缓搅动，让水分慢慢蒸发，让各种味道充分渗透交融。

这个过程极其考验耐性和对火候的掌控。

浓稠的膏体在锅中冒着细密的气泡，颜色从浅黄逐渐向深琥珀色转变，质地也越来越粘稠，搅动时需要用的力气越来越大。

唐禾守在锅前，额头上渗出细密的汗珠，手臂酸胀，但眼神专注，每一次搅动都平稳而坚定。

这一锅稍有不慎，就可能熬糊，毁掉一锅好料。

浓郁带着果蜜甜香和一丝清凉药草气息的味道，从大锅中升腾而起，甚至盖过了蒸芋头的香气和薄荷叶的清凉。

不少正在干活的人都忍不住停下，深吸几口气，脸上露出陶醉和期待的神情。

从清晨到日头西斜，漫长的熬制终于接近尾声。

锅中的膏体已经变成了深沉润泽的琥珀色，用木勺舀起，能拉出绵长而透亮的丝线，滴落时缓慢而凝重。

“好了！”

唐禾一声令下，熄火。

熬好的枇杷膏趁热倒入预先消毒烘干的玻璃瓶中，只待自然冷却后，表层凝结出一层细腻的糖霜，延长保存时间。

看着一排排装着深琥珀色光泽莹润的枇杷膏的罐子，唐禾擦了擦汗，脸上终于露出一丝笑意。