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厨房里,英子系上那条印着机器猫的旧围裙。她先舀了两碗米,淘洗干净,加上水,坐上燃气。火苗“噗”地一声窜起来,蓝汪汪的。
她打开冰箱,冷冻室里还有上次她和妈妈一起包的包子,白菜猪肉馅的。她拿了五六个出来,放在蒸屉上。又从冷藏室拿出两个土豆,一个青椒,一根黄瓜,几个鸡蛋,还有一小块瘦肉。
她把土豆去皮,切成细丝,泡在水里。瘦肉也切成丝,用酱油和淀粉抓匀。青椒去籽,切成丝。黄瓜放在案板上,用刀背“啪啪”拍扁,再切成小段。动作麻利,有条不紊。
她把所有的委屈和担心,都就着案板上的“笃笃”声,一起切碎了,拌进菜里。
锅热了,倒油。油热了,把肉丝滑进去,“刺啦”一声,香气冒出来。翻炒几下,肉丝变了色,盛出来。就着锅里的底油,把沥干水的土豆丝和青椒丝倒进去,大火翻炒。
土豆丝渐渐变得透明,她再把肉丝倒回去,加盐,一点点醋,翻炒均匀,出锅。一盘黄绿相间、油光锃亮的土豆肉丝就炒好了。
接着炒青椒鸡蛋。鸡蛋在碗里打散,倒入热油锅,炒成金黄色的块,盛出。再下青椒丝翻炒,断生后倒入鸡蛋块,加盐,翻炒几下,也好了。
最后是拌素拼。拍好的黄瓜段放进碗里,撒上盐,杀出水。她又抓了一小把花生米,用刀碾碎。把黄瓜渗出的水倒掉,倒入蒜末、醋、一点点酱油和香油,最后撒上花生碎,拌匀。这是给常松下酒的。
粥熬好了,包子也热透了。她把饭菜一样样端到客厅的方桌上。绿豆粥晾在一边,包子冒着热气,两个炒菜色泽鲜亮,那盘拌黄瓜看着就清爽。
“妈,吃饭了。”她朝里屋喊了一声。
常松扶着红梅走出来。常松一眼就看到了桌上那盘拌黄瓜,还有旁边放着的一瓶冰镇啤酒。他愣了一下,心里那点因为英子冷脸而产生的憋闷,忽然就散了些。这丫头,心里还是有我的。
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幸福有时候不是热烈的欢呼,而是争吵后饭桌上的一盘拍黄瓜,用最朴素的方式,维系着生活不至于散架的最后体面。
幸福面馆里,午后的暑气被挡在门外。卷帘门半拉着,透进些光柱,能看到空气里漂浮的尘埃。
老刘仰面躺在并起来的三张椅子上,鼾声均匀,嘴角挂着一丝亮晶晶的口水。
张姐甩着手上的水珠从后厨出来,一股浓重的葱花味从她身上散出来,像是腌入了味。汗水把她的米白色T恤洇深了一大片,紧紧贴在背上。她叉着腰,看着睡得四仰八叉的老刘,心里的火“噌”地就冒了上来。
中年男人的鼾声是婚姻的安魂曲,老婆听着想杀人,自己睡得像死人。
“老刘!老刘!”她走过去,用脚踢了踢椅子腿,“干啥啥不行,睡觉第一名!光会素睡,不会荤睡的玩意儿!”
老刘被惊醒,迷迷糊糊坐起来,揉着眼睛:“咋……咋了?”
“咋了?”张姐指着自己的鼻尖,“我这一上午累得跟三孙子似的,腰都快断了!你倒好,吃饱喝足,跟头猪似的在这儿挺尸!你怎么有心睡的?啊?”
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