六八读书

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第528章 所谓越界（五续·中）（第1页）

“考据训诂不敢当，不过淮南牛肉汤的大名倒是早有耳闻。”许淮之在周也对面的椅子上坐下来，把衬衫袖子往上卷了两道，露出一截匀称的小臂，笑意温温淡淡的，“那我只好恭敬不如从命，麻烦你尽地主之谊了。”

“那是自然。”周也把可乐罐子往桌上一搁，偏过头看向坐在窗边的英子，伸手把她面前那杯凉白开往自己这边挪了挪，“英子，坐过来点，那边太阳晒。”

英子正低头看许淮之带来的那本王力《汉语史稿》，手指头还停在目录页上，听见这话抬起眼，嘴角压了压，没压住。

她当然知道他什么意思——太阳从东边照进来，她坐的位置根本晒不着。但周也就是这种人，他要让所有人——尤其是许淮之——一眼就看明白：英子坐的每一寸位置，都在他的视线和臂展之内。她抱起书从窗边挪到他旁边坐下，在桌下拿膝盖轻轻碰了碰他的腿，动作里七分是提醒两分是安抚，还有一分是女孩子那点藏不住的甜。

周也面不改色，把手搭在她椅背上，手指头在她肩膀上轻轻点了一下，抬起眼看着许淮之，语气轻飘飘的：“淮之，你大老远从广东开过来，一路辛苦了。我们淮南不比你们广州，没什么好招待的——不过既然来了，总得让你尝尝什么叫真正的牛肉汤。你们广东那个汤，淡口的，喝惯了再喝我们这个，怕是会觉得咸。”

“咸有咸的滋味，甜有甜的层次。我吃东西不挑，入乡随俗。”一个人的口味要宽一点、杂一点，南甜北咸东辣西酸，都去尝尝。对食物如此，对人生的苦辣酸甜，也应该这样。 他说入乡随俗，说的怕不止是一碗牛肉汤。

许淮之端起桌上的凉水壶，先给英子杯子里续了半杯，又给自己倒了一杯，动作行云流水，像在自己家客厅里招待客人。“倒是你，周也——我之前听英子说，你母亲是南京人，可你对淮南的吃食却如数家珍，这可不像是只在南京待着能攒下的功夫。”

周也把可乐罐子在手指头上转了一圈，嘴角一挑：“我妈是南京人，我爸爸是淮南人——正宗老淮南，我爷爷奶奶在田家庵住了几十年。我从小在淮南长大的，家门口那家牛肉汤摊子从我爷爷喝到我爸再喝到我，上小学那会儿每天上学之前都要去喝一碗。我这叫血脉里自带的专业知识，不是做功课做出来的。”

“所以你这个南京血统的，其实是纯正淮南胃？”英子偏过头看他，眼睛亮晶晶的，嘴角翘着。

“那当然。户口本上写着呢——籍贯淮南，出生地淮南，从小喝牛肉汤长大。”周也往椅背上一靠，那表情得意得像只占了窝的猫。

“那你不要讲普通话了，来来来，给我们许同学表演一段正宗淮南话。”英子把凉白开往他面前一推，拿指尖在桌上轻轻敲了敲，“快点，不要光说不练。”

周也张了张嘴，又闭上了。他从小在淮南长大是不假，可家里他妈妈坚持讲南京话，他在学校讲普通话，同学之间偶尔蹦两句淮南话他倒是能听懂，可真让他正经讲一段，那腔调一出口就歪到了南京那边去，每回都被英子笑话说他是“南普混淮普”。他拿起凉白开灌了一口，偏过头看着英子，压低嗓子：“你拆我台是吧？”

“我这是帮你证明血统。”英子一本正经地看着他，那双眼睛清清澈澈的，可嘴角的弧却翘得像一弯月牙，“怎么，不会？不会你说什么正宗老淮南嘛，人家许淮之还以为你深藏不露呢。”

她说着转过头看向许淮之，朝他眨了一下眼：“淮之你别被他骗了。他在淮南长这么大，淮南话就会一句——老板来碗牛肉汤。”

“还会一句。”周也把杯子搁下，面无表情地接了一句，“多加辣椒不要香菜。”

英子扑哧一声笑出来，拿膝盖在桌下轻轻碰了碰他的腿。周也的嘴角绷了半天没绷住，终于也弯了一下。那杯凉白开在他手里转了两圈，他抬起眼看着许淮之，嘴皮子还是硬：“行了，血统认证完毕。淮之你今天有口福——等会儿中午带你去吃牛肉汤，我亲自给你加辣椒，按淮南标准加。”

“那再好不过了。”许淮之放下茶杯，双手交叠搁在桌上，微微前倾，那姿态像在学术沙龙上接了一个极有兴趣的话题，“说来惭愧，我来之前查了好几篇淮南牛肉汤的文献，从起源考据到汤底配方，连《寿州志》里关于回民迁入与牛肉汤传播路线的段落都做了笔记。可纸上得来终觉浅，有你这个正宗淮南人带路，比我翻十篇论文都管用，今天算是赶上了。”

他语气真挚，用词考究，一口气下来连气口都对得工工整整，坐在面馆的椅子上，硬是坐出了一种学术答辩现场的气场。周也张了张嘴，发现自己不知道该怎么接——怼吧，人家在夸你，不怼吧，怎么听着比怼了还难受？他扭过头瞥了英子一眼，英子正低头抿嘴，肩膀一抖一抖的。