六八读书

第7章 拜师（第3页）

王泽嘴都快笑僵了，没办法还得挺着，与众人相互招呼客套。

“这是你师叔的弟子何大清，家传谭家菜，主攻鲁菜，在娄氏轧钢厂工作。”

我擦了，何大清？咋这么耳熟，莫非老子来到了万千穿越者必备打卡地——传说中的四合院？这下不怕没乐子看，既然来了高低得去瞧瞧。来这么久了没出去看过，有时间得去溜溜，铜锣古巷是吧？看着眼前这个不满四十的中年男人，说实在的还有点成熟男人品味，端庄，稳重。

“师兄好！”王泽打着招呼心里暗想，如果是四合院世界必须得去打个卡，那自己不就是傻柱师叔了？“嘶！”这辈分有点大，齁不住了哇！得套套话，万一是重名咧？

迎接完宾客回到正厅，又介绍了师父的其他子女，刘望之有三子一女，只有三儿子学厨，大儿子刘谚开了个牙行从事中介业务。二儿子刘许经营一家粮店。小女儿刘谙早已嫁为人妇。

在观礼嘉宾注目下，王泽递上六礼，跪地磕头，大礼参拜，奉茶，拜师礼成！

刘老告诫王泽入得师门须遵守六字“行正道，做正事！”

王泽谨记！这年月拜师都是老派做法，师傅和师父是不一样的，师傅只不过指导你学习的或者对别人敬称。而师父意义完全不同，拜师后，师父每年三节两寿作为徒弟得准时上门，大事小情必须上手，生老病死你得管，这么说吧，有时候师徒关系比父子关系还牢靠。

同理，徒弟有事师父也得管着，婚丧嫁娶这都是应当应分的，所以老派人收徒必须得先看人品。

一番礼节完毕，王泽被赶到厨房，六个师兄打下手，这阵容有点豪华。王泽也没怯手，前所未有的专注。

师父准备六桌，既然从师鲁菜，那就以鲁菜为主。十道鲁菜，两道川菜，两道淮扬菜，两道粤菜，十六个菜一汤。王泽准备调料，除了现有的，从保和堂弄出来的十三香，还有自己熬制出来的鸡精。

穿越过来，王泽发现记忆力变强了不少，基本看一遍就能记住，体力也更上一层楼，虽然才十五岁，身高已然一米七五左右，外表看不出来魁梧有力，但实际上王泽能轻松举起一百多斤石磨。

闲话少叙，在师兄配合下，王泽在厨房一阵操作猛如虎，九转大肠，葱烧海参，糖醋里脊，四喜丸子，漕溜鱼片，宫保鸡丁，油焖大虾，爆炒腰花，木须肉，糖醋鲤鱼，东坡肘子，辣子鸡，文思豆腐，大煮干丝，白切鸡，白灼菜心加上野生菌汤。

从刀工，配料，火候，调味，烹炒，让六位师兄对小师弟深感佩服！

酒席备好，众亲朋好友入座，看桌上的菜肴大受震撼，在刘老一番道谢后，众人忙不迭拿起筷子品尝起来。老刘（师父）收这个徒弟收着了，行家一伸手便知有没有，况且在王泽“秘制调料”加上鸡精增味前提下菜品香味提升一个档次。

栾正堂，蔡合品尝了王泽两道川菜和淮扬菜后不住点头，这水准店里大师傅也不过如此。虽然王泽年纪小，但二人没有轻视，有本事的人到哪都吃得开！

一时间觥筹交错，王泽端着茶杯不时敬酒招呼宾客，今天没他坐的地方。

众来宾也纷纷表达善意，这么小的大师傅交好总归没坏处，王泽收获一轮好评。