六八读书

第十三章 嗦骨头（第1页）

原本看直播间有上千人的方勇正认真给自家餐厅打着广告。

听到路人声音也发现了不对劲，郭振的话没有错，但他也是懂一点点厨艺的，这时间真过久了也不好啊，会很咸的。

也顾不上打广告，赶忙过来劝人：“你赶紧先把这场比赛赢了，不然失误就麻烦了。”

被打断的郭振有点不开心，可想到他说的话也不是没道理，和直播间打了声招呼，也就开始炸排骨了。

郭振这边才下锅，而谢栗栗这边已经炸了一会儿，保持中小火慢炸，拿用筷子轻轻推动排骨，防止其粘在锅底。

炸制5-8分钟后，排骨表面颜色从浅黄逐渐加深为浅金黄，外壳变得稍硬，就将排骨捞出，沥干表面油脂。

看着捞出的排骨，大家都恨不得可以开吃了。

这也让只是看热闹不能吃的路人们心痒痒的。

谢栗栗刚捞出来不久，郭振这边紧接着就跟着捞出。

等了一两分钟，谢栗栗重新将油锅开大火加热，待油面平静，用筷子探入时油泡急促翻滚，就把初炸好的排骨再次全部下入锅中。

高温下油花“噼里啪啦”剧烈翻滚，排骨表面快速收脆，颜色加深为亮金黄，1-2分钟后迅速捞出，用漏勺沥净多余油脂，排骨全部捞出后放在白色瓷盘中。

拿起筷子，谢栗栗一块一块开始摆盘，正中底下放置圆形黄瓜6块，每一块上面放一块排骨，在外围放了一圈圆形黄瓜，同样在上面放上排骨。

最后拿起剩余的黄瓜，做了个黄瓜圈，再切一些黄瓜片，把黄瓜片放入圈中，开始卷，不过片刻，两朵栩栩如生的黄瓜玫瑰花就出现在谢栗栗手下，把黄瓜玫瑰花摆放在中间排骨上方，更是增添了几分品味。

【卧槽，牛逼啊！这是真的会摆盘。】

【这摆盘好看哎，也通俗易懂，都能吃。】

【蒜香排骨再怎么香也是肉，而且还有蒜味，味道重再来一块清脆爽口的黄瓜，这不妥妥的搭配到位？】

【吃完排骨吃黄瓜，绝了。】

【摆盘可以，一重口味，一淡口味，就这摆盘，赢对面了。】

方勇看到谢栗栗盘中的黄瓜摆盘，心里一咯噔，他怎么没想到，再看郭振，是用胡萝卜摆盘的。

虽然胡萝卜还是郭振雕刻出来的图案，但胡萝卜的颜色本就属于深颜色的，排骨也是金灿灿的，这两种颜色搭在一起根本就没有美观可言。