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这年月的糯米产量低,还大多被统购统销,醪糟这种吃食,也就成了稀罕物。
一般只有生孩子坐月子的时候,家里人才会舍得抠出几斤糯米来酿一酿,给产妇补身子、驱寒气。
也正因如此,她煮醪糟的味道才会那么突出——这东西在大杂院里,是独一份的。
林向真是粤省人,那边习惯吃甜酒配鸡蛋,这次她也是一时兴起,用糯米酿了一坛子,特意匀了一小罐给陈安这个学生。
林向真特意叮嘱过她,醪糟得早点吃掉,不然放得久了,就会越发酵越酸,最后根本没法入口。
陈安怕放坏了浪费,所以林向真送来的第二天,她就迫不及待地开了封。
她当时还美滋滋地想,回头得跟林向真学学手艺,自己也酿点尝尝。
哪里会想到,就是这碗她心心念念的手工醪糟,会让她摔断了腿,错过了广交会。
陈安的眼神冷了几分,心念一动,手边凭空多了一罐包装精致的醪糟。
之前她煮醪糟鸡蛋那天,虎头就蹲在她家门外,闻着香味,馋得直哭,闹着要吃。
今天,她就满足虎头的心愿。
陈安挪到灶台边,往灶膛里添了两把柴,划亮火柴。火苗“腾”地一下窜起来,舔舐着锅底,暖融融的火光映在她脸上,明明灭灭。
她拧开盖子,舀了两大勺成品醪糟倒进锅里,又从碗柜里摸出两个鸡蛋,打散了倒进沸腾的甜汤里。
蛋花在锅里翻滚着,浓郁的甜香顺着蒸汽弥漫开来,顺着门缝窗缝钻出去,漫遍了整个大杂院的角角落落。
虎头鼻子一抽,小脑袋立刻抬了起来,眼睛直勾勾地盯着陈安的房门。
“妈!香!好香!”虎头丢下手里的泥巴,拽着正在择菜的赵黎明媳妇李玲的衣角,蹦蹦跳跳地喊,“我要吃!我要吃!”
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